10 Makanan Khas Maluku Utara yang Wajib Dicoba

YOGYAKARTA - Maluku Utara merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan keanekaragaman kuliner. Berbagai hidangan tradisional khas daerah ini mencerminkan budaya dan kearifan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Wilayah ini dikenal dengan hasil lautnya yang melimpah, yang menjadi bahan utama dalam banyak hidangan khas. Selain itu, masyarakat setempat juga mengolah berbagai bahan makanan tradisional dengan teknik memasak yang unik dan kaya rempah.

Jika berkunjung ke Maluku Utara, ada berbagai makanan khas yang patut dicoba untuk merasakan cita rasa autentik daerah ini. Berikut adalah beberapa hidangan yang menjadi kebanggaan masyarakat Maluku Utara.

Makanan Khas Maluku Utara

1. Papeda

Papeda adalah makanan pokok masyarakat Maluku Utara yang terbuat dari sagu. Teksturnya kenyal dan lengket seperti lem, serta biasanya disajikan dengan kuah ikan kuning yang kaya rempah. Rasanya unik dan sangat menggugah selera.

2. Gohu Ikan

Gohu Ikan sering disebut sebagai sashimi khas Maluku Utara. Hidangan ini dibuat dari ikan tuna mentah yang dipotong kecil-kecil, kemudian dibumbui dengan perasan jeruk nipis, garam, dan bawang merah. Rasanya segar dan gurih, sangat cocok bagi pecinta makanan laut.

3. Ikan Kuah Kuning

Ikan Kuah Kuning adalah salah satu makanan khas Maluku Utara yang populer. Ikan segar dimasak dengan kuah berbahan dasar kunyit, jahe, serai, dan rempah-rempah lainnya, menghasilkan cita rasa yang gurih dan sedikit asam.

4. Nasi Jaha

Nasi Jaha adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di dalam bambu. Aroma harumnya sangat menggugah selera, dan biasanya disajikan sebagai hidangan istimewa dalam acara adat.

5. Sagu Woku Komo-Komo

Sagu Woku Komo-Komo adalah makanan tradisional yang dibuat dari sagu yang dicampur dengan ikan dan bumbu rempah khas Maluku. Teksturnya lembut dan kaya rasa, menjadikannya salah satu makanan yang banyak dicari wisatawan.

6. Halua Kenari

Halua Kenari adalah camilan khas Maluku Utara yang terbuat dari kacang kenari dan gula merah. Rasanya manis, renyah, dan legit. Camilan ini sering dijadikan oleh-oleh khas dari Maluku Utara.

7. Sambal Colo-Colo

Sambal Colo-Colo adalah sambal khas Maluku yang dibuat dari cabai, bawang merah, tomat, perasan jeruk nipis, dan sedikit minyak kelapa. Sambal ini memiliki rasa pedas dan asam yang segar, sangat cocok disantap bersama ikan bakar.

8. Kasbi Komplet

Kasbi Komplet adalah hidangan yang terdiri dari ubi kayu rebus yang disajikan dengan ikan bakar, sambal, dan sayuran. Makanan ini menggambarkan keanekaragaman kuliner Maluku Utara yang berbasis bahan alami dan segar.

9. Lapis Palaro

Lapis Palaro adalah hidangan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Maluku seperti kunyit dan santan. Rasanya gurih dan dagingnya sangat empuk, menjadikannya salah satu hidangan favorit masyarakat setempat.

10. Bagea

Bagea adalah kue kering khas Maluku Utara yang terbuat dari sagu dan kenari. Teksturnya keras namun memiliki rasa yang lezat, terutama saat disantap bersama teh atau kopi.

Itulah 10 makanan khas Maluku Utara yang memiliki cita rasa unik dan kaya akan rempah. Jika berkesempatan mengunjungi Maluku Utara, jangan lupa mencicipi kuliner-kuliner khas ini untuk pengalaman kuliner yang autentik!

Jadi itulah beberapa daftar makanankhas dari Maluku Utar. Ngomongin soal Maluku tentunya Anda juga perlu tahu 5 Kebiasaan Orang Maluku yang Unik dan Lestari

Jadi setelah mengetahui makanan khas Maluku Utara, simak berita menarik lainnya di VOI.ID, saatnya merevolusi pemberitaan!