요가야카르타 - 배포 된 식품 포장은 규정 및 기준을 충족해야합니다. 좋은 식품 포장 조건을 충족하는 것은 식품 또는 식품 재료가 소비자의 건강에 해를 끼치 지 않도록 좋은 상태를 유지하도록하는 것입니다.
좋은 식품 포장의 조건식품청 규정 제20호 2019년 식품 포장에 관한 구현 지침이라는 책에서는 식품 포장이 직접 또는 간접적으로 접촉하는 식품을 수용하고 포장하는 데 사용되는 재료라고 설명합니다.
식품 산업에서 포장의 주요 역할은 식품 안전, 유지된 품질을 포함하여 외부 오염으로부터 제품을 보호하고 식품 유통 기간을 연장하는 것입니다.
식품의약품안전처(POM) 웹사이트에서 보도 된 바와 같이 포장의 기능 중 하나는 식품이 배포 과정에서 쉽게 사용할 수 있도록하는 것입니다. 또한 식품 재료는 잘 포장되면 더 오래 보관됩니다. 식품과 직접 관련이 없더라도, 소비자는 구매한 재료가 잘 포장되어 있다고 느낄 것입니다.
좋은 식품 포장은 빛, 산소, 공기 습도, 미생물, 곤충, 먼지, 냄새 (냄새) 등의 환경 영향과 압력, 낙하, 진동 및 기타 조건의 물리적 영향으로부터 보호해야합니다.
현재 종이 재료에서부터 폴리비닐과 금속에 이르기까지 많은 식품 포장이 사용할 수 있습니다. 재료가 무엇이든, 식품 포장은 여전히 안전해야합니다. POM 기관이 발표한 다음은 좋은 포장 안전 조건입니다.
사용되는 포장은 식품 및 음료에 독성 및 잔류 물질이 없다. 사용되는 포장은 재료에 포함 된 모양, 맛, 위생 및 영양을 보호해야합니다. 포장된 독성 물질의 화합물은 식품으로 이동하는 것이 금지됩니다. 모양, 크기 및 유형면에서 포장의 효율성이 보장됩니다. 포장재는 환경을 오염시켜서는 안됩니다.간단히 말해, 사용되는 포장은 물리적, 화학적 및 생물학적으로 식품을 보호할 수 있어야합니다. 이러한 조건은 일부 포장 재료가 특정 식품 유형에 대한 온도 및 접촉 시간의 영향으로 인해 사람에게 독성 효과가 있기 때문에주의해야합니다.
식품 포장 유형Mutiara Nugraheni 박사, S.TP., M.Si가 쓴 식품 포장이라는 책에서 설명한 바와 같이, 다음과 같이 많은 종류의 식품 포장이 있습니다.
잎 뱀부 나무 깔개/가방 종이 플라스틱 스테로폼 알루미늄 호일 유리/유리 금속 아세프티스 활성 포장 스마트 포장인도네시아에는 식품 포장의 참조가 될 수있는 몇 가지 법적 근거가 있습니다.
1996년 제7호 법률 식품 라벨 및 광고에 관한 1999년 제69호 인도네시아 공화국 정부 규칙 포장에 관한 국제 규칙또한 식품 사업에 대한 포장 유형을 이해하여 제품이 안전하고 소비자 편의가 보장되도록 권장합니다.
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