산업부, 인도네시아 발효 산업 잠재력을 타겟으로 글로벌 시장 진출

자카르타 - 산업부 (Kemenperin)는 글로벌 시장 기회의 크기에 따라 현지 원료를 기반으로 발효 제품 산업의 개발을 장려하기 시작했습니다. 인도네시아 발효 제품의 풍부함은 가치가있는 산업 제품으로 개발되고 국제 시장에서 경쟁력이 있다는 잠재력이 있다고 평가됩니다.

산업부 장관 대리인 (Wamenperin) Faisol Riza는 인도네시아는 발효 제품을 포함한 특수 및 장인 산업 개발 자본이 될 수있는 원료 자원과 다양한 제품을 보유하고 있다고 말했습니다.

그에 따르면, 국내 산업이 직면한 도전은 천연 자원의 풍부함을 활용하는 방법뿐만 아니라 품질이 우수한 제품으로 가공하고 강한 정체성을 가지며 더 높은 경제 가치를 제공하는 것입니다.

"우리는 원료의 풍부함과 제품의 다양성을 가지고 있으며 이는 인도네시아 산업의 강점입니다. 도전은 이러한 잠재력에서 우리가 가치있는 제품, 품질, 강한 정체성을 가지고 있으며 글로벌 시장에서 경쟁할 수 있도록 변형시키는 것입니다"라고 Faisol은 8 월 10 월 월요일 자카르타에서 열린 Specialty Indonesia 2026을 열면서 말했습니다.

파이솔은 발효 산업의 개발이 지역 자원 기반의 추가 가공을 확장 할 수있는 기회 중 하나라고 평가했습니다. 인도네시아는 지역 지혜와 국내 원료 사용으로 태어난 다양한 발효 제품을 가지고 있습니다. 그러나 그 잠재력은 완전히 통합 된 국가 산업 생태계로 발전하지 않았습니다.

실제로 글로벌 시장 기회는 유망한 추세를 보여줍니다. 포춘 비즈니스 인사이트 (Fortune Business Insights)의 데이터에 따르면 2025년 발효 식품 시장은 7억833만3300달러에 달했으며 2034년에는 12억4000만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다.

이러한 잠재력은 국내 산업체가 현지 원료를 기반으로 다양한 발효 제품을 개발할 수있는 공간을 열어줍니다. 개발은 국내 시장을 충족시키는 것뿐만 아니라 글로벌 시장에서 경쟁할 수있는 품질 표준과 정체성을 지닌 제품을 만드는 것을 목표로합니다.

"그러므로 우리는 인도네시아의 상품 부를 원료로서만 시장에 출시하고 싶지 않습니다. 우리는 더 많은 제품이 국내에서 가공되고 강력한 브랜드를 가지고 더 높은 부가가치를 얻고 세계 소비자들에 의해 알려지기를 바랍니다."

이러한 잠재력을 강화하기 위해 Specialty Indonesia 2026은 인도네시아 발효 포럼 경험을 제공합니다. 이 포럼은 인도네시아 발효 잠재력을 소개하고 현대 산업의 일부가되는 지역 유산에서 발효 제품 개발을 장려하는 공간입니다.

발효 산업의 개발은 또한 혁신, 품질, 디자인, 포장, 브랜딩 및 마케팅 전략을 통해 자원의 부가 가치를 높이는 과정에서 Kemenperin의 전략과 일치합니다.

발효 외에도 Specialty Indonesia 2026은 커피, 차, 카카오, 원예, 유제품 및 시그라 등 현지 자원을 기반으로 한 다양한 제품을 선보입니다. 이러한 제품은 더 높은 경제 가치를 지닌 특수 제품으로 개발 될 수있는 특성과 장점을 가지고 있습니다.

산업부는 생태계 강화가 생산 단계에서 멈추지 않도록 중요하다고 생각합니다. 산업 관계자는 제품의 우위가 거래 및 수출 증대로 전환되도록 시장, 구매자 후보, 유통망 및 국제 비즈니스 파트너와 연결되어야합니다.

한편, 농업산업국장 푸투 줄리 아르디카(Putu Juli Ardika)는 특수인도네시아 2026이 특수 제품에 대한 사업 개발 기회를 열고 현지 원료를 기반으로 한 제품에 대한 시장 접근을 확대하는 정부의 노력 중 하나라고 말했습니다.

"이 행사가 인도네시아 전문가와 호텔, 레스토랑, 카페 및 국제 소매업체와 같은 사용자 사업체 간의 더 많은 협력을 개설하기를 바랍니다. 그리하여 우리 제품의 브랜드 이미지가 더 강해지고 글로벌 시장에서 더 잘 알려질 것입니다."

특히 2026년 인도네시아 전문가 컨퍼런스는 2026년 8월 10일부터 13일까지 전시회, 비즈니스 매칭, 세미나 및 경연 대회 형태로 진행됩니다. 48개의 기업이 전시회에 참가했으며 30개의 기업이 비즈니스 매칭에 참여했습니다.

이 활동을 통해 사업자는 친선 대사관 무역 대표자와 호텔, 레스토랑, 카페 및 소매 부문의 잠재 구매자와 만날 수 있습니다. 산업부는 사업 회의가 홍보에 그치지 않고 실제 거래와 파트너십으로 계속되기를 바라고 있습니다.

발효 산업의 개발은 또한 국가 산업의 하이브리드화 의제의 일환이 될 것으로 기대된다. 지역 원료, 혁신, 표준화, 기술 및 브랜드 강화의 풍부함을 결합함으로써 인도네시아 발효 제품은 지혜에 기반한 제품에서 글로벌 시장에 진입할 수있는 부가가치 산업 상품으로 승격 할 수 있습니다.

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