자카르타 - 무료 영양 식사 프로그램 (MBG)은 학교에서 음식을 나누는 것 이상의 것이 아니라 취약 집단의 영양 문제의 연쇄를 끊기위한 전략적 개입입니다. 이것은 수라카타 시 지부의 리더십 위원회 (Persagi)의 영양학자 연합 (Persagi)의 과학 분야 대표 인 Dewi Marfuah, S.Gz., M.P.H., M.P.H., S1 영양 교수, 건강 과학 대학 (FIK)의 교수 (UMPKU)에 의해 강조되었습니다.
데위는 현장에서 발견 된 실제 딜레마를 강조했는데, 많은 학교 아이들이 집에서 경제적 제한 때문에 배고픔으로 출발했습니다.
"MBG 프로그램이 종종 사라지는 한 번의 식사, 특히 아침 식사를 대체할 수 있기를 바랍니다."라고 그는 5 월 16 일 토요일 서면 성명서에서 말했습니다.
학교에서 근무하는 동안의 경험에 따르면 아침 식사를하지 않는 학생 수는 종종 아침 식사를하는 학생보다 더 많습니다. 2026년 2월 초 사회 경제 개발 연구소(RISED)의 데이터도 현장에서의 Dewi의 경험을 강화했습니다. 81%의 취약한 가정은 MBG 프로그램의 지속 가능성에 대한 지원을 표명했습니다. 이유는 특히 작은 도시에서 MBG가 부모가 학교에 다니는 아이들에게 영양 보장을 제공할 수 있다고 생각하기 때문입니다.
한 이야기는 NTT 서남부 섬바의 칼라나와노 마을에 사는 아드리아나 헤드문레와 어머니라는 학생의 부모로부터 온 것입니다. 그의 이야기는 그의 아들, 안토니오 아드리안 스테판, Weetabula II SD Negeri VI 학생이 경험한 긍정적 변화를 강화합니다.
아드리아나 어머니는 그녀의 아들이 지금 공부 과정에서 더 적극적이고 열정적이 된 것에 대해 MBG 프로그램이 매우 도움이되었다고 말했습니다.
"그것은 나에게 많은 도움이되었다고 생각합니다. 휴식 시간을 기다리면서 MBG를 먹었습니다. 학교에서의 학습 활동도 더 활동적이었습니다. 지금 내 아들은 수학을 배우고 있으며 더 이상 도움을받지 않습니다. 내 아들이 성적표를 받았을 때, 그 점수는 평균 8 점이 증가했습니다. 신체도 더 깨끗하고 에너지가 넘치는 것처럼 보입니다,"라고 아드리아나는 말했습니다.
데위는 MBG가 수혜자의 영양 요구의 거의 3분의 1을 충족하도록 설계되었다고 말했습니다.
"MBG 프로그램은 아동의 하루 영양 요구량의 1/4에서 1/3을 충족하도록 설계되었습니다. 탄수화물, 동물성 요리, 채식 요리, 야채, 과일을 포함하는 균형잡힌 영양 메뉴를 통해 학생들은 피곤함없이 공부에 집중할 수있는 충분한 에너지를 가지기를 바랍니다."라고 Dewi는 덧붙였습니다.
삶의 첫 1,000일에 초점을 맞추다현재 주요 초점이 학교에 있지만, Dewi는 식량 영양 서비스 단위 (SPPG)를 통해 프로그램의 지속 가능성이 또한 유아, 임산부 및 수유부를 포함한 다른 취약한 그룹을 대상으로한다고 설명했습니다.
"우리는 더 이상 영양이 태아에 흡수되어 충분한 대체 섭취가 없기 때문에 '말랐다'고 말하는 임산부를 보지 않기를 바랍니다. 또한 유아에게도 마찬가지입니다. 정기적으로 영양가 있는 음식을 먹는 것은 포시안두에 한 달에 한 번뿐만 아니라 인도네시아에서 발육 저하율을 줄이는 데 중요한 열쇠입니다."
그럼에도 불구하고, 식량 안전 문제가 여전히 개선되고 있기 때문에 여전히 MBG 프로그램에 의문을 제기하는 사람들이 있습니다. 식량 안전과 썩은 음식 위험에 대한 공공의 우려에 대답하면서, 데비는 각 SPPG 단위가 완전한 책임을 지는 영양 전문가를 보유해야한다고 설명했습니다. 운영 절차 표준 (SOP)은 매우 엄격합니다.
"열에 의한 포장으로 인해 음식이 퇴색되지 않도록 음식을 먹기 전에 가공 과정 사이에 긴 시간이 있습니다. 그런 다음 학생들에게 나눠주기 전에 교사는 맛과 음식의 품질이 안전하게 소비되는지 확인하기 위해 테스터 역할을합니다."라고 그는 말했습니다.
데위는 또한 부모와 교사가 적합하지 않은 메뉴를 발견하거나 공유 된 메뉴에 대한 아이들의 수용력이 낮은 경우 SPPG에 의견을 제시 할 수 있도록 적극적인 역할을 촉구했습니다.
"현장의 영양사는 교육을 실시하고 음식 낭비를 모니터링하는 임무를 수행합니다. 음식이 많으면 메뉴를 받아들이는 능력에서 평가해야 할 것이 있습니다."라고 Dewi는 말했습니다.
데비는 모든 계층의 사람들, 교사들, 부모들에게 감시하고 교육을 제공하도록 초청했습니다. 그는이 프로그램은 우리 모두의 것이라고 생각합니다. 안전하고 건강하며 영양가있는 섭취로 인해 우리는 미래에 지능적이고 경쟁력있는 세대가 될 인도네시아 어린이들을위한 기초를 구축하고 있습니다.
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