자카르타 - 국가 영양 기관 (BGN)은 2026 년 4 월 16 일 서부 자바의 시안주르 구에서 무료 영양 식사 프로그램 (MBG)의 식품 안전 사건과 관련된 조사 결과를 발표했습니다.
사건에 대한 최종 조사 보고서는 2 개의 Leles 2, Sukasirna 영양 서비스 단위 (SPPG)에서 제공된 대부분의 식단에 박테리아 오염이 없음을 발견했으며, 식품 첨가물에 관한 FAO / WHO 공동 전문가위원회 (JECFA)의 정상 한도 이상의 튀김 파코이 항목에 질소 화합물 오염이 발견되었습니다.
"니트로에 대한 JECFA의 최대 한도를 참조하면 하루에 체중 0.07 mg / kg입니다. Pakcoy의 튀김에는 11.85 mg / kg이 들어 있습니다. 따라서 SPPG Leles 2 Cianjur의 발견은 안전한 한도를 169 배 초과했습니다."라고 BGN의 독립 조사 팀장 인 아리 카리마 무함마드는 말했습니다. 5 월 11 일 월요일 ANTARA.
그럼에도 불구하고, 조사 결과에 따르면 대부분의 식품 샘플은 박테리아 오염으로부터 안전하다고 표시되었습니다.
서부자바 지역보건연구소(Labkesda)의 테스트 결과에 따르면 2026년 4월 13일, 14일, 15일, 17일, 18일의 메뉴는 살모넬라 sp, S. aureus, E.Coli 및 B.cereus가 음성임이 입증되었습니다.
아리에 따르면, 일부 과일과 채소는 당연히 질산염을 질산염으로 변환하는 박테리아 활동으로 인해 증가 될 수있는 양의 질산염을 함유 할 수 있습니다.
"다른 오염원으로는 유기 비료 또는 과도한 질소 사용, 인간 또는 동물 오물이 오염된 수분, 또는 농경지 주변의 화학 공장 폐기물에서 오염원이 발생할 수 있습니다."
이에 대한 후속 조치로, 조사팀은 시스템 및 관리 및 BGN 모니터링 및 감독 부서에 이 사건을 철저히 논의하기 위해 농업부와 심각한 회의를 요청했습니다.
"니트로소화물의 발견은 매우 심각하고 식품 안전에 광범위한 영향을 미칠 수 있다고 평가된다"고 아리 대변인은 말했다.
그는 염증이 메타 헤모글로빈혈증을 유발할 수 있다고 말했는데, 이는 혈액의 헤모글로빈이 몸 전체에 산소를 운반하는 능력이 감소하는 상태입니다.
"결과적으로 신체는 뻣뻣해질 수 있으며 몸의 세포가 산소 결핍으로 인해 숨이 가쁠 수 있습니다."라고 그는 말했습니다.
이 사건은 MBG 프로그램의 음식을 먹은 후 건강 장애 증상을 경험한 학생들이 보고 된 후 주목을 받았습니다.
지방 정부와 의료 기관은 식품 샘플에 대한 실험실 검사와 식품 배급 및 가공 과정 평가를 실시했습니다.
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