4년의 모스토 발리, 베라와에서 가장 좋아하는 푸드 데스티네이션으로의 위치 강화

자카르타 - 베라와 지역은 발리에서 가장 경쟁력있는 식품 사업 중심지 중 하나로 계속 발전하고 있습니다. 새로운 레스토랑, 바, 카페가 넘쳐나는 가운데, 모스토는 메뉴 혁신, 식사 경험 및 일관된 브랜드 정체성에 의존하여 4년 동안 존재를 유지했습니다.

칸구와 세미냑을 연결하는 지역에 위치한 모스토는 라이프스타일 목적지로서 베라와의 빠른 발전에 따라 성장했습니다. 와인 제조 과정의 시작으로 신선한 포도주를 의미하는 이탈리아어로서의 모스토라는 이름은 강한 특성을 지닌 식도락 목적지로 성장하기 위해 무언가를 처음부터 만들어 내는 열정을 나타내기 위해 선택되었습니다.

멕시코 그룹의 일원인 이사벨라 로웰, 로렌조 데 페트리스, 페데리코 시리토, 니콜라스 렌토, 데니 바키브, 바네사 디 마리아가 설립한 모스토는 현재 발리 요리 산업에서 강력한 위치를 차지한 레스토랑 중 하나로 성장했습니다.

식단 정체성을 일관되게 구축하십시오.

이러한 발전의 배경에는, 로렌조 데 페트리스(Lorenzo De Petris) 이그제큐티브 셰프가 모스토(Mosto) 주방의 캐릭터를 구축하는 데 도움이 된 인물이었습니다. 레 가브로셰(Le Gavroche)와 르 스타 르 떼 돔(Ristorante Duomo)과 같은 미슐랭 스타급 레스토랑에서의 경험을 바탕으로, 그는 세계의 다양한 맛에서 영감을 얻은 유럽 요리 기술을 조화시킨 메뉴를 선보였습니다.

공유 식사 개념은 여전히 ​​레스토랑의 특징으로 유지됩니다. 소유 버터, 앤초비 및 쓰촨 페퍼가 들어간 크로스토니와 코티야가 들어간 램프 렌단 샤이빙과 같은 메뉴는 고객이 가장 많이 선택한 요리 중 일부입니다.

파스타부터 대용량 메뉴까지의 선택은 함께 즐기기 위해 고안되었으므로 더 따뜻하고 상호 작용이 많은 식사 경험을 제공합니다.

로렌조 데 페트리스(Lorenzo De Petris)에 따르면 혁신은 레스토랑 발전에서 계속 중요한 부분이 될 것입니다.

"4년이 지난 후, 우리의 초점은 간단합니다. 계속 발전하고 계속 우리 자신이 요리하고 즐기는 펑키하고, 대담하고, 특성이 풍부한 요리를 제공하십시오. 우리는 여전히 ​​이 여행의 초기 단계에 있습니다. 우리가하고 싶은 가장 대담한 일은 아직 오지 않았습니다."

이러한 약속은 계절에 따라 정기적으로 메뉴를 업데이트하고 부엌 팀의 창의적인 탐험을 통해 실현됩니다.

식사 경험은 고객 충성도의 열쇠입니다.

모스토는 음식의 품질에만 의존하지 않고, 균형잡힌 식사 경험을 통해 매력을 구축합니다.

특별히 선별된 음료 프로그램은 독립 제조업체의 다양한 라벨 옵션을 제공하며, 이는 와인 테이스팅 세션과 결합된 독점 컬렉션을 포함합니다. 한편, 음료 선택은 다양한 형식으로 제공되어 고객에게 유연성을 제공합니다.

한편, 계절 재료, 하우스 버무트를 사용하여 현대적인 접근 방식으로 제공되는 클래식한 칵테일 라인은 레스토랑의 정체성을 강화하는 디지스티브로 구성됩니다.

일관된 음식, 음료 및 분위기의 조합은 Mosto가 점점 더 치열해지는 F&B 사업 경쟁에서 고객 충성도를 구축 할 수 있도록합니다.

발리 요리 산업에서 입지를 강화하십시오.

4년째를 맞이한 모스토는 더 이상 신규 업체로 간주되지 않습니다. 이 레스토랑은 발리의 식도락 풍경 발전에 기여한 식도락 목적지 중 하나가되었습니다.

캐주얼한 개념을 유지하면서도 품질을 강조하면서 Mosto는 다른 식사 경험을 제공하는 레스토랑으로서의 위치를 구축하는 데 성공했습니다. 이 전략은 경쟁이 치열해지는 Berawa 식품 산업의 빠른 발전 속에서 계속 성장하는 데 중요한 자산이되었습니다.