전문가 : MBG 메뉴는 영양 요구의 3 분의 1을 충족하도록 설계되었으며 젊은 세대의 성장에 중요합니다`

자카르타 - 무료 영양 식사 프로그램 (MBG)은 학교에서 음식을 나누는 것 이상의 것이 아니라 취약 집단의 영양 문제의 연쇄를 끊기위한 전략적 개입입니다. 이것은 수라카타 시 지부의 리더십 위원회 (Persagi)의 영양학자 연합 (Persagi)의 과학 분야 대표 인 Dewi Marfuah, S.Gz., M.P.H., M.P.H., S1 영양 교수, 건강 과학 대학 (FIK)의 교수 (UMPKU)에 의해 강조되었습니다.

데위는 현장에서 발견 된 실제 딜레마를 강조했는데, 많은 학교 아이들이 집에서 경제적 제한 때문에 배고픔으로 출발했습니다.

"MBG 프로그램이 종종 사라지는 한 번의 식사, 특히 아침 식사를 대체할 수 있기를 바랍니다."라고 그는 5 월 16 일 토요일 서면 성명서에서 말했습니다.

학교에서 근무하는 동안의 경험에 따르면 아침 식사를하지 않는 학생 수는 종종 아침 식사를하는 학생보다 더 많습니다. 2026년 2월 초 사회 경제 개발 연구소(RISED)의 데이터도 현장에서의 Dewi의 경험을 강화했습니다. 81%의 취약한 가정은 MBG 프로그램의 지속 가능성에 대한 지원을 표명했습니다. 이유는 특히 작은 도시에서 MBG가 부모가 학교에 다니는 아이들에게 영양 보장을 제공할 수 있다고 생각하기 때문입니다.

한 이야기는 NTT 서남부 섬바의 칼라나와노 마을에 사는 아드리아나 헤드문레와 어머니라는 학생의 부모로부터 온 것입니다. 그의 이야기는 그의 아들, 안토니오 아드리안 스테판, Weetabula II SD Negeri VI 학생이 경험한 긍정적 변화를 강화합니다.

아드리아나 어머니는 그녀의 아들이 지금 공부 과정에서 더 적극적이고 열정적이 된 것에 대해 MBG 프로그램이 매우 도움이되었다고 말했습니다.

"그것은 나에게 많은 도움이되었다고 생각합니다. 휴식 시간을 기다리면서 MBG를 먹었습니다. 학교에서의 학습 활동도 더 활동적이었습니다. 지금 내 아들은 수학을 배우고 있으며 더 이상 도움을받지 않습니다. 내 아들이 성적표를 받았을 때, 그 점수는 평균 8 점이 증가했습니다. 신체도 더 깨끗하고 에너지가 넘치는 것처럼 보입니다,"라고 아드리아나는 말했습니다.

데위는 MBG가 수혜자의 영양 요구의 거의 3분의 1을 충족하도록 설계되었다고 말했습니다.

"MBG 프로그램은 아동의 하루 영양 요구량의 1/4에서 1/3을 충족하도록 설계되었습니다. 탄수화물, 동물성 요리, 채식 요리, 야채, 과일을 포함하는 균형잡힌 영양 메뉴를 통해 학생들은 피곤함없이 공부에 집중할 수있는 충분한 에너지를 가지기를 바랍니다."라고 Dewi는 덧붙였습니다.

현재 주요 초점이 학교에 있지만, Dewi는 식량 영양 서비스 단위 (SPPG)를 통해 프로그램의 지속 가능성이 또한 유아, 임산부 및 수유부를 포함한 다른 취약한 그룹을 대상으로한다고 설명했습니다.

"우리는 더 이상 영양이 태아에 흡수되어 충분한 대체 섭취가 없기 때문에 '말랐다'고 말하는 임산부를 보지 않기를 바랍니다. 또한 유아에게도 마찬가지입니다. 정기적으로 영양가 있는 음식을 먹는 것은 포시안두에 한 달에 한 번뿐만 아니라 인도네시아에서 발육 저하율을 줄이는 데 중요한 열쇠입니다."

그럼에도 불구하고, 식량 안전 문제가 여전히 ​​개선되고 있기 때문에 여전히 ​​MBG 프로그램에 의문을 제기하는 사람들이 있습니다. 식량 안전과 썩은 음식 위험에 대한 공공의 우려에 대답하면서, 데비는 각 SPPG 단위가 완전한 책임을 지는 영양 전문가를 보유해야한다고 설명했습니다. 운영 절차 표준 (SOP)은 매우 엄격합니다.

"열에 의한 포장으로 인해 음식이 퇴색되지 않도록 음식을 먹기 전에 가공 과정 사이에 긴 시간이 있습니다. 그런 다음 학생들에게 나눠주기 전에 교사는 맛과 음식의 품질이 안전하게 소비되는지 확인하기 위해 테스터 역할을합니다."라고 그는 말했습니다.

데위는 또한 부모와 교사가 적합하지 않은 메뉴를 발견하거나 공유 된 메뉴에 대한 아이들의 수용력이 낮은 경우 SPPG에 의견을 제시 할 수 있도록 적극적인 역할을 촉구했습니다.

"현장의 영양사는 교육을 실시하고 음식 낭비를 모니터링하는 임무를 수행합니다. 음식이 많으면 메뉴를 받아들이는 능력에서 평가해야 할 것이 있습니다."라고 Dewi는 말했습니다.

데비는 모든 계층의 사람들, 교사들, 부모들에게 감시하고 교육을 제공하도록 초청했습니다. 그는이 프로그램은 우리 모두의 것이라고 생각합니다. 안전하고 건강하며 영양가있는 섭취로 인해 우리는 미래에 지능적이고 경쟁력있는 세대가 될 인도네시아 어린이들을위한 기초를 구축하고 있습니다.