安全か危険か?これが食料安全保障のための核的事実

原子炉のイラスト(ピクサベイ)

ジャカルタ - インドネシアは、貯蔵寿命の延長、栄養含有量の維持、微生物や害虫の安全性の確保など、食料安全保障を支援するために原子力技術を利用してきました。

しかし、食品部門における核放射線の使用の安全性はどの程度ですか?

国立研究開発機構(BRIN)の放射線プロセス技術研究センター(PRTPR)のイラワン・スゴロ所長は、放射線技術は味、食感、栄養成分を変えることなく食品の品質を維持するための真の解決策を提供すると説明しました。

彼は、この技術は、特に鉱業や医療サービス部門を含む医療機器の非破壊検査と滅菌において広く使用されていると述べた。

「しかし、最大の課題は国民の受け入れにあります。放射線という用語に対する汚名は依然として大きな障害ですが、この技術は安全であることが証明されており、さまざまな先進国で広く使用されています」とIrawanは6月29日日曜日の声明で述べました。

それに沿って、PRTPR BRINの研究者であるMurni Indarwatmi氏は、灌は食糧輸出を支援する上で、特にオーストラリアなどの目的地の国の厳しい要件を満たす上で多くの利点があると説明しました。

「栄養目的の放射線は、高価で時間がかかる手動治療を必要とせずに、果実のハエや白いシカなどの隠された害虫を制御するのに非常に効果的です。これは、マンゴーやマンゴスチンなどの輸出商品に非常に関連しています」とMurni氏は説明します。

さらに、この技術は、ハーブ、加工肉からインスタントラーメンのチリパウダーなどの食品成分に至るまで、さまざまな製品の滅菌にも優れています。

「高い貫通力と直接接触のないプロセスにより、放射線は包装された製品であっても効率的かつ衛生的な治療を可能にします」と彼は付け加えました。