ジャカルタ - スマトラ・ベリダ・フィッシュ(チタラ・ヒプセロノトゥス)の消費は、海洋漁業省(KKP)が南スマトラ島の象徴的な動物を保護動物として指定した後、最高15億Rp15億の罰金を科せられる可能性があります。
パレンバンの海洋資源水産監督サトカー(SDKP)パレンバン・マプトラ・プラセティオの責任者は水曜日、ベリダの魚の個体数は絶滅の危機に瀕しているので、完全な保護状態にあると述べた。
保護は、2021年の海洋水産大臣(KKP)番号1の規制で規制されています。
「処罰は厳しく、個人や企業の逮捕と販売はRp250百万Rp15億に罰金を科せられる可能性がある」と彼は言った。
彼は、彼の党が刑事制裁を課す人々のために、2009年のRi法第45号第7項第7項C、2004年のRi法第31号の変更に関して、最高2億5000万Rp2500万の罰金を科す。
コレクターまたはハンドラーについては、配布は、すなわち、Rp15億の罰金を伴う漁業に関する第92条第26条第1項の制裁記事siupの対象となります。
「誰もがもはや食べ物の消費として魚を使用することを知っている必要があります」と、彼が言いました。
パレンバンペンペックセンターのビジネスオーナー、スリ・ハストゥーティは、ほとんどのトレーダーはもはやベリダ魚を使用していないが、ペンペック製造のためにコルク魚やエビを使用することに切り替えると言いました。
価格は、キログラムあたりRp130-170千に達し、また、地元の市場で見つけることがますます困難になってきているため、より高価になっているので。
「2000年代頃はまだ1キログラム当たりRp80,000を得ましたが、今ではコルクの魚を一人で経済的に使用しています」と、彼が言いました。
しかし、彼によると、パレンバンの人々のためにベリダ魚を消費する習慣を止めることは困難です。
なぜなら、パレンバンの人々はずっと前から、ペンペック(典型的なパレンバン食品)や他の加工食品を作る基本的な成分としてベリダ魚を使用しているからです。
それは肉、皮膚、骨からペンペックに加工された後に至るまで、すべての部分の独特の味を持っているので。
また、ベリダ魚を消費することも、それが豪華に見えるので、コミュニティで独自の社会的価値になります。
「たぶん、このルールで習慣が変わる可能性があり、食品トレーダーはベリダ魚を使用して減少しました」と、彼が言いました。
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