ジャカルタ - 国家研究・革新庁(BRIN)のLimnologi and Water Resources Research Centerの研究者であるTriyantoは、インドネシアの淡水生態系に住むササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササ
トリヤント氏は、長期間にわたって週に8キログラムのサワラを摂取した場合、サワラ魚に含まれる重金属の悪影響は人体にのみ感じられると述べた。
「だから、すでに食べたり、ササ魚肉を含むシーマイを食べたことさえ知らない人々は、心配しないで、心配しないでください」と彼は4月30日木曜日にANTARAが報告したように言いました。
しかし、トリヤントは、サパサ魚肉消費について軽視しているとは思わないと強調した。
調査官としての彼は、不正行為を行う商人の人物によって頻繁に使用される加工魚食品の魚のすり身肉に注意を払うように人々に求めた。
「重要なのは、私たちがより気にかけていることです。私たちは売り手に尋ねます、'すみません、これは健康的な肉ですか、それとも違いますか？'そう、そう」と彼は言いました。
トリヤント氏はまた、サパサフィッシュは、人間が必要とするタンパク質、炭水化物、脂肪を含む他の魚と同じであると述べた。
しかし、彼は、重金属を吸収するなど、すべてを食べる自然な性質のために、ほとんどきれいなササガメが確認されたと述べた。
トリヤント氏は、重金属は糞便の形で排泄されるのではなく、消化管を介して肝臓に入り、重金属を結合するタンパク質のために肉になることを説明した。
「この重金属は生物蓄積性であり、それは減少しません。しかし、それはすでにきれいな水に移されているので、それは増加しません。さて、彼がきれいな水で制御されている間、吸収された重金属はそこに残ります」とトリヤントは説明しました。
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