寿司レストランが新年のオークションで540億ルピアのマグロを購入する記録を破る

新鮮なツキジマグロのオークションのイラスト。 (ウィキメディア・コモンズ/デレク・マウィニー)

ジャカルタ - 月曜日に東京豊洲魚市場で今年最初のオークションで、ブルーフィッシュマグロが5億1030万円(54,418,698,180ルピア)という記録的な価格で売却され、寿司レストランのオペレーターは魚に多くのお金を費やし、顧客が購入に感銘を受けると期待していました。

北東青森県の大間沖で捕獲された243キログラムのマグロは、東京を拠点とする寿司レストランチェーンオペレーターである寿司三井株式会社によって購入されました。

「今年の初マグロは幸運をもたらしました。できるだけ多くの人々がそれを楽しんで、興奮を感じてほしい」とキヨムラ社長のキヨシ・木村は、1月5日の共同通信ニュースを引用して語った。

マグロは築地にある寿司山マイ本社でカットされ、全国のレストランに配布されます。この記録的な支出にもかかわらず、同社はマグロを通常の価格で顧客に販売すると述べた。

首都圏政府によると、今年の最高値は、1999年に同等のデータが利用可能になって以来、最高値です。

この数字は、象徴的な築地魚市場の移転後の豊洲の最初の新年オークションの期間、2019年に達成された3億3,360万円の過去最高記録をはるかに上回っています。

午前5時10分から始まり、さまざまなマグロが展示され、入札者や売り手が活発なやり取りに巻き込まれた月曜日のオークションは、毎年恒例のイベントを見るために訪れた多くの外国人観光客も引き付けました。

注目すべきは、入札者は今年初めのオークションで多くの金を費やすのが習慣であり、レストランがマーケティング機会を活用するための幸運と機会の源と見なされていることです。

コロナウイルスのパンデミックの影響を受けた後、マグロの落札価格はここ数年で回復し、2023年には最高価格が3600万円、2024年には1億1420万円、2025年には2億7000万円に達した。