米の断片がオプロサン米とプレミアム米を区別する方法

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ジャカルタ - 米の断層は、オプロサン米とプレミアム米を区別する方法であり、プレミアム米は断層よりも無傷の米が多い。

「だからまず、ブロークンだ。第二に、それは無傷に見えます。彼は14%の水分含有量が非常に少ない」と、7月17日木曜日にANTARAが報じたアムラン・スライマン農業大臣は述べた。

一方、国家食糧庁(Bapanas)のArief Prasetyo Adi長官も、米の断層を米を区別する主な方法と呼んだ。

プレミアム米と中米の文脈では、例えば、壊れた米のレベルが25%に達すると、米が中米であることは確実です。

プレミアム米は無傷で支配されるべきですが、米の断片はほとんどありません。

もう一つの方法は、米の価格を見ることです。プレミアムライスは、一般的に1キログラムあたり14,000ルピアから16,000ルピアの価格帯にあります。中米は1キログラムあたり12,000ルピアの範囲ですが。

アリエフはまた、品質要件と米のラベルに関する2023年のインドネシア共和国国家食品庁第2号の規則を参照するよう国民に求めました。

この規則では、米の品質を評価するための参照として使用できるパラメータを詳述しています。

プレミアム、ミディアム、サブミディアム、ブレークスルーの両方のすべてのカテゴリの数字と水分含有量は、同じ規定で設定されます。数字の度は少なくとも95%であり、水分含有量は14%を超えません。

一方、メンシル粒子、壊れた粒子、他の米粒子、穀物粒子、およびその他の物体の規定は異なって決定される。

プレミアム米の場合、くしゃみの粒子含有量は最大0.5%であり、壊れた粒子は15%を超えてはなりません。

他の粒子の組成は最大1%に制限され、粒子および他の物体はゼロ%である。

中米については、ミルヌードルが2%に設定され、米の断片が25%に達します。

他の穀物の総量は最大4%まで許可されており、穀物粒子の最大含有量は1%、他の物体は0.05%である。

サブミディアムライスの場合、最大ミルクは4%、米の断層は40%、他の米の断層は最大5%、穀物は2%、その他の物体は0.05%です。

粉砕米については、粉砕穀物の耐性は最大5%、粉砕穀物は40%以上、他の米穀物は5%、穀物は3%、その他の物体は0.05%である。