COVID-19の影響を受けるIKMコーヒー加工を節約するための取り組み

図。(写真:アンスプラッシュ)

ジャカルタ - 中小企業(中小企業)コーヒー加工は、COVID-19パンデミックの影響を受けるセクターの1つです。したがって、彼らの努力を興奮させるためには、共同の戦略的ステップが必要です。

「このような状況では、政府、業界のプレーヤー、インドネシアのテクノロジー企業から一般の人々に至るまで、すべての当事者が相乗効果を発揮することが非常に重要です。「COVID-19パンデミックの真っ只中で経済活動が続くように」と、4月20日(月曜日)にジャカルタでアグス・グミワン・カルタサスミタ産業大臣は言いました。

産業大臣は、現在、インドネシアの様々な地域の農家から地元のコーヒー豆を処理する1,204人のIKMアクターがいると述べました。「原材料の入手可能性と大きな市場ポテンシャルに支えられ、これまでのところ、コーヒー加工業界は国民経済に大きな貢献をすることができます」と、彼が言いました。

産業省は、この貢献は、例えば、2018年を通じて5億7,998万米ドルに達した加工コーヒー製品の輸出実績に記録され、2017年の買収に比べて19.1%増加したと指摘した。

インスタントコーヒー製品、エキス、エッセンス、コーヒー濃縮物が主流のインドネシアからの加工コーヒー製品の輸出は、ASEAN、中国、アラブ首長国連邦の多くの外国市場に浸透しています。

それにもかかわらず、COVID-19パンデミックは、少なくともコーヒービジネスではなく、社会のあらゆるレベルに様々な課題をもたらします。例えば、コーヒーショップやカフェは、売り上げの減少により閉鎖されるまで、訪問者の不足の影響を受けます。

さらに、アチェ州の多くのコーヒー農家は、以前は竹1本あたり10,000Rp10,000(ウェット販売価格)でRp5,800にしか価格が上がってなかった販売価格の最大50%の下落を訴えました。

国内のコーヒービジネスの熱意を生み出すため、産業省は観光・創造経済省(ケメンパレクラフ)、トコペディア、地元のコーヒー産業のプレーヤーと共に、#SatuDalamKopiキャンペーンを開始しました。この共同ステップは、COVID-19パンデミックの真っ只中で経済の車輪を動かし続けながら、ヌサンタラコーヒーを進めることを目的としています。

「#SatuDalamKopiキャンペーンは、カフェ、コーヒーショップ、そしてより広いコミュニティを通じて地元のコーヒー製品のマーケティングを促進するために共同で参加し、地域のコーヒー産業とサプライチェーン全体に影響を与える具体的な例です」とMenperin氏は述べています。

トコペディアで2020年4月20-26日に行われた全国キャンペーン#SatuDalamKopiには、インドネシア各地から約1,200人のコーヒー業界の俳優が参加します。コーヒー業界のプレーヤーだけでなく、コーヒー愛好家は、7日間に開催された#SatuDalamKopiキャンペーンを盛り上げたりすることができます。

ガティ・ウィバワニングシ産業省の中・中・雑貨省のGATIウィバワニングシ事務局長は、インドネシア各地に点在する様々な生産センターにIKM加工コーヒーが広がっております。

さらに、近年、インドネシアのコーヒー飲料活動がライフスタイルの一部となっているため、インドネシアでのコーヒーの需要が増加し始めたとGatiは評価しました。実際、公人の習慣は、今日の社会の行動にも影響を与えています。

「IKM加工コーヒーの競争力を向上させるために、最新の技術の使用をより生産的で革新的で競争力のあるものにすることを奨励するなど、すでにさまざまな施設があります」と彼は説明しました。

経済成長を維持する

ウィッシュヌタマ・クスカンディオ財務大臣は、近年の地元のコーヒー産業の業績が大幅に増加し、インドネシア経済の改善に貢献していることを認めた。

「現在のパンデミックの中で、我々は地元の企業経営者とコーヒー農家がインドネシアの経済成長を生き残り、維持するのを助けるために、様々な当事者を団結するよう招待する」と彼は言った。

トコペディアのCEO兼創設者であるウィリアム・タヌウィジャヤは、政府や地元のコーヒー業界のプレーヤーとのこの共同イニシアチブは、地元企業がトコペディアを通じてビジネスを続けることができるようにすることで、インドネシアの経済ホイールのターンアラウンドを維持するための#JagaEkonomiIndonesiaキャンペーンにおけるトコペディアの最優先事項の1つと一致していると述べた。

「さらに、我々はまた、人々が家を出ることなく、彼らのニーズを満たすことができることを保証することにコミットしています」と、彼が言いました。

#SatuDalamKopiを通じて、Tokopediaは、オンライン販売を開始することにより、ビジネスの継続性を維持するために地元のコーヒー業界のプレーヤーを容易にします。産業省、法務省との協力により、コーヒー豆加工業者からコーヒー飲料のクリエイターまで、コーヒー活動家が協力しました。

トコペディアなどのプラットフォームを活用したオンライン販売に頼ることは、農家やコーヒー起業家が販売と価格の安定を維持するための旗艦戦略になります。これらの農家やコーヒー起業家がオンラインで潜在能力を最大限に引き出すことができるように、さまざまな製品イノベーションと新しいアプローチが模索されました。

トコペディアを通じてオンラインビジネスを最大化したコーヒー起業家の一例がコピトゥクです。Tukuコーヒーは、インスタントミルコーヒーからすぐに食べられるコーヒーまで、オンラインプラットフォームで探求するのに適した様々な新製品を1リットルの大きさで発行しました。

コピトゥクのための驚くべき結果を記録する右のオンラインプラットフォームの利用。売り上げの良い販売から、インドネシア全体をカバーできる顧客のリーチの拡大に至る。

製品は一貫して数分で使い果たされます。週に何万本もの識字コーヒーが販売されています。

Dua Coffeeは、COVID-19パンデミック以来、トコペディアを通じてオンラインでビジネスを最大化することを選択した何百もの地元のコーヒー企業のもう一つの例です。ドゥアコーヒーの共同創設者であるオマール・カリム・プラワラネガラ氏によると、現時点でオンラインでの販売に焦点を切り替えることは必然です。

オマールは、オンライン販売は今や彼のビジネスのバックボーンであると言います。彼によると、彼の店での売上の約80%はTokopediaでのオンライン注文から来ています。トコペディアを通じて、Dua Coffeeはコーヒー豆、挽いたコーヒー、ボトル入りコーヒー1リットルなど様々な製品を販売しています。

さらに、Dua Coffeeは冷凍食品、レディミール、スナックなどの食品を提供することで革新を行います。