栄養の専門家は、ヤギの肉を食べた後にコレステロールが上昇するのを防ぐために塩を制限することを提案します

加工牛肉料理のイラスト。(写真:アンタラ)

ジャカルタ - ペルニ病院の臨床栄養専門家Jovita Ameliaは、塩とココナッツミルクを制限することは、羊、山羊、または犠牲牛の肉を食べた後、悪玉コレステロールまたは低密度リプタン価(LDL)の増加を防ぐことができると述べた。

塩分とココナッツミルクの量の制限は、特に肉をカレーなどの食料品に加工するときに実行されます。

「肉は油、ココナッツミルク、塩で過剰に加工すべきではありません。ココナッツミルク、オイル、塩がたくさんあれば、はい、それらのすべてがLDLコレステロールと血圧を上昇させる可能性があります」と彼はANTARA、日曜日、6月16によって報告されたように言いました。

保健省を参照すると、推奨される毎日の塩分摂取量は5グラムまたは大さじ1杯ですが、脂肪は大さじ5杯または67グラムです。

ココナッツミリリットルには、5グラムの脂肪が含まれていることが知られています。

塩とココナッツミルクに加えて、ジョビタは1日で消費されるべき肉の一部について公衆に思い出させました。彼によると、すべての犠牲の肉はタンパク質として分類されているため、推奨される毎日のタンパク質摂取量は体のニーズに合致し、毎日の総エネルギーの約15〜20%です。

「牛肉と羊のために、脂肪のない部分を選んでください。ヤギはライム肉(脂肪のない肉)なので、少し脂肪があります」と彼は言いました。

一方、1週間の肉消費制限は2〜3回でなければなりません。

ジョヴィータは、過度の赤身肉の摂取は、さまざまな慢性疾患、すなわち大腸癌、乳房および前立腺癌、脳卒中、心臓および血管疾患に関連していることを思い出させた。

一方、イード・アル=アドハーと同じ犠牲の肉を食べるための健康的なヒントについて、Dkiジャカルタ保健局は、そのうちの1つが加工、すなわち少量の油で沸騰または焼却し、野菜や果物と一緒に消費することによって関連していることを公衆に勧めています。

カロリーや脂肪を増加させる可能性のある過度の揚げ物や余分な油の使用は避けてください。

また、十分な水を飲むことで水分補給を確実に保つようにしてください。水は体内の水分バランスを維持し、体の器官の機能を適切にサポートします。