バンダ・アチェ - ラマダンの聖なる月ごとに、クタアラム地区バンダアチェのアル・フルカン・ガンポン・ブーラウェ・モスクにユニークな伝統があります。このモスクには、ランビの漢字、すなわちイフタールメニューとしてスパイスが豊富な典型的なアチェナのお粥を配布するユニークな伝統があります。
「断食月に入るたびに、ロンビキャンジを調理することは、下降の伝統であるため、ここで特徴的です」と、金曜日にバンダアチェにあるアル・フルカン・モスク繁栄庁(BKM)のムハンマド・アル・カウサールの経営陣は語った。
28年前から、ラマダンの聖なる月に毎日、アル・フルカン・モスクの管理者は200人に配布するのに十分な中身のカンジお粥を2本食べています。
アル・カウサールは、3月16日土曜日のANTARAからの報告によると、モスクでのランビキャンジの配布は、1996年にインドの聖職者ウスタッツ・サイード・ユースフ・アセガフによって最初に開始されたと説明した。彼はランビキャンジをガンポン・ボウラウェで行われた遺産に導入しました。
彼は、この伝統はガンポンの人々に歓迎されたので、多くの人々がアチェスルタン国の全盛期の16世紀以来存在していたことが知られている料理を作るために必要な材料を買うために彼らのお金を寄付したと言いました。
Kausarは、大きなペナントがカンジお粥を作るのに80万ルピアの費用がかかるので、毎日2ペナントで160万ルピアの費用がかかると言いました。
「アルハムドゥリッラー、必要なスパイスを買うために寄付したい約30人が混雑し始めています。平均して、寄付はRp400からRp800,000の範囲です」と彼は言いました。
それだけでなく、ガンポン・ボウラウェの人々も、時代に侵食されないように、この伝統の世話をし続けようとしている、と彼は言った。ガンポンはこの文化遺産を若い世代に受け継いでいます。
「だからこそ、私たちはこの伝統を守り続けることができるように、ドナーを見つけようとし続けています。その後、ガンポンの若者を招待して観察し、後でスパイスを混ぜ合わせる台所マンになれるようにします」と彼は言いました。
カンジお粥を配布する伝統は、ガンポン・ボウラウェの住民だけでなく、バンダ・アチェ市からアチェ・ベサール周辺のコミュニティによっても感じられています。
この機会に、2010年からガンポン・ブーラウェに住んでいるピディ・ジャヤの住民の一人、ヌルバイティは、アル・フルカン・モスクでカンジお粥を並べている間、欠席したことは一度もないと認めた。
「ここに住んで以来、すべてのラマダンはいつもここでカンジを食べています。他の場所で配布されているカンジとは異なります」と彼は言いました。
味に加えて、2人の子供の母親はまた、彼女が休憩するときに決して見逃さないように、健康のためにスパイスが豊富なお粥を食べることの利点を感じたと言いました。
「他の食べ物で断食をすると、香料を使っているからかもしれないし、まだぐったりしているように感じるけど、おむつを使って断食をすると、スパイスの内容で汗をかくまで体が新鮮です」とNurbaitiは結論づけました。
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