イード・アル・アドハー、ソロ収穫の食肉工場サービス

金曜日(30/6/2023)のヌスカンソロマーケットでの長い列の間に多くの食肉工場の顧客。アンタラ/バンバン・ドウィ・マルウォト。

SOLO - ヌスカン・バンジャルサリ・ソロ・トラディショナル・マーケット(中部ジャワ州)の食肉工場サービスは、イード・アル・フィトル1444ヒジュラ暦の後、消費者の需要が100%に増加し、食糧収穫が行われました。

ヌスカンソロマーケットでの14:00 WIBまでのモニタリングの結果から、牛肉を粉砕してミートボールとガラチンに加工し、ソロ料理に典型的なビーストク料理を作る人々の列がまだたくさんあることがわかります。

食肉工場サービスの起業家の一人であるRizki Adi Ariyantoによると、今年のイード・アル・クルバン後に牛肉を粉砕するように頼む人々は100%増加しました。

通常の日の彼のビジネスの食肉転換サービスは1日あたり平均約500 kgを提供していますが、今年のイード・アル・クルバンは1日あたり1,000 kgに達するか、約100%増加しています。

消費者は牛肉の犠牲の動物の肉を粉砕しますが、そのほとんどはミートボール、ガラチンのためのものであり、一部はブスタック料理の肉のためだけに粉砕されます。今年のイード・アル・クルバン肉工場サービスでは、コストも1kgあたり約2,500ルピア増加しました。通常の日であれば1kgあたり25,000ルピアに固定されていますが、現在は1kgあたり27,500ルピアに上昇しています。

「典型的な日の食肉工場の売上高は1日あたり約1,250万ルピアですが、イード・アル・アドハーでは1日あたり2,500万ルピア以上に達します」と彼は言いました。

食肉製粉サービスは、ソロのすべての伝統的な市場が地域社会に奉仕する平均的な起業家が1人しかいないことはめったにありません。平均して食肉スリングサービスを使用する人々は、2kgから10kgを運びます。だから、彼らはサービスを受けるために忍耐強く並んでいなければなりません」とRizki Adi Ariyantoは言いました。

彼の減少は、食肉工場サービスを使用する人が多いため、1444年のイード・アル・アドハーでは、ソロの住民が今年屠殺された犠牲の動物の数によってより繁栄していることを示しています。

ソロの顧客の一人であるIisは、ミートボールと子供用のミートボールを作るために牛肉2kgを粉砕したと言いました。牛肉は犠牲の動物からのものです。多くの人々がミートボールやギャラニンを作るために肉工場のサービスを使用するので、キューはかなり長いです。

一方、スラカルタ市貿易事務所のヌスカン市場村長ギヤルト氏は、イード・アル・アドハの期間の肉工場サービスは確かに顧客であふれであり、彼らは列に並んで約2時間待たなければならないと述べた。実際、工場サービスは来週まで顧客でいっぱいになると予想されています。

一方、ヌスカン市場のいくつかの基本的な必需品の価格も、Rp.11.00 / kgで販売されているミディアムカ米、Rp.9,450 / kgの中型ブログ、Rp.12,500 / kgプレミアム品質、Rp.14,000 /リットルのバルク食用油、Rp.13,000 /リットルの包装バルク食用油、Rp.40,000 / kgの鶏肉、Rp.29,000 / kgの卵、Rp.13,000 / kgの砂糖、Rp.27,000 / kgの大型唐辛子、Rp.30,000 / kgの赤カイエンペッパーなど、依然として安定しています。