ゲンボンリージェンシーの住民はマングローブの植物を食べるように変えます

マングローブ植物から食べ物を処理するムアラゲンボンの住民/写真。アンタラ

ジャカルタ - 零細・中小企業(MSME)のムアラゲンボン地区、ブカシリージェンシー、西ジャワは、加工されたマングローブまたはマングローブ植物から経済的価値のある料理製品を製造しています。

「したがって、マングローブは摩耗の脅威からのグリーンベルトとして機能することに加えて、食品や飲料に加工することもできます」と、6月25日日曜日、ムアラゲンボンのMSMEケバヤ・ムアラゲンボン・アルフィアの責任者は述べています。

彼とパンタイ・バハギア・ビレッジの母親たちは、マングローブをドドル、シロップ、チップス、スティック、マングローブフルーツジュース、その他の加工食品など、さまざまな食品や飲料製品に加工することに成功しました。

アルフィアは、マングローブ植物をすぐに販売できる食品および飲料製品に加工するというアイデアは、ブカシリージェンシーの沿岸地域の潜在的な資源を探求する際の地元住民のイニシアチブから始まったことを認めました。

「マングローブを耕作するというこのアイデアは、2013年から実際に存在しており、これまで私たちの焦点や真剣さになり始めています」と彼は言いました。

加工されたマングローブの葉から、シリンダーカスとアビセンニアはステッチ、クラッカー、ペイケンの製品になり、マングローブの果実はソンネラティアケースオラリスタイプでドドルとシロップに加工されます。アルフィアは、加工された食品や飲料製品に加えて、マングローブの果実は、衣服の染料やバティック布の染料に使用できる自然な染料に加工することもできると説明しました。

「マングローブでさえ、バティックの天然染料、すなわち特別なタイプのリジョポラ・ムクロナータになることができます」と彼は言いました。

彼は、加工マングローブがブカシリージェンシー地域に典型的なお土産としてパンタイバハギア村の主力製品であることを明らかにしました。この加工された結果は、コミュニティの経済を支える収入源でもあります。

彼は、このマングローブ加工製品がより広い市場シェアに流通し、特に沿岸地域でコミュニティの経済を後押しできることを望んでいます。

彼はまた、ブカシ摂政政府内の関連する地域当局者に、ブカシ摂政の典型的な製品を他の様々な地域に紹介するよう求めた。

「私たちの零細・中小企業が毎日加工マングローブを生産し、より広い市場シェアに販売できることを願っています」と彼は言いました。

ケバヤ零細・中小企業(MSME)は、ムアラゲンボンビーチ地域の環境が維持されるように、大規模な植林を通じてマングローブ地域の面積を維持することにも取り組んでいます。

「後で子供や孫のための生活環境を救いながら、摩耗を最小限に抑えることができることに加えて」と彼は言いました。