プアン・マハラニがメガワティのチキンレンダンレシピをシェアし、子供たちがいつも楽しみにしている

プアン・マハラニ下院議長/ドク・フマスDPR

ジャカルタ - プアン・マハラニ下院議長は、母親のメガワティ・スカルノプトリが作ったチキンレンダンのレシピを共有しました。

「私の母はピンターコックのレンダン、レンダンアヤムです。それは私たちの家族にとっての伝統です」とプアンは5月4日水曜日にアンタラが引用した彼女の個人的なInstagramに書いています。

彼によると、彼の母親が作ったチキンレンダンのレシピは、彼の祖父、インドネシア共和国の初代大統領スカルノからのレシピです。

レシピは、Buka Mustika Rasa、SoekarnoのHeritage Indonesian Cuisine Recipeで書かれました。

メガワティのチキンレンダンは、彼女の子供や孫たちがいつも待っています。

「これを食べるなら、おばあちゃんの家だけです。年に一度だけです」と彼は言った。

レシピとレンダンの作り方に興味がある人も少なくありません。

「そうですね、多くの人が母のレンダンのレシピに興味を持っていることが分かりました。好奇心旺盛な人には、はいとささやきます」とプアンは言いました。

ここに成分があります:

1kgステーキチキンミート(ディープスクラブ)

2 ココナッツ

10 赤玉ねぎ

6クローブニンニク 

大さじ6 挽いた赤い唐辛子

2 ウコンの葉

ピーカン種子2種

1/2セグメントウコン

2 ラオスセグメント

3 大さじ塩

2つの生姜セグメント

メガワティスタイルのチキンレンダンの作り方は次のとおりです。

1.肉を洗って四角 く切る

2.ラオスとターメリックとレモングラスを除いて、スパイスを細かく挽く

3.ココナッツをすりおろし、ココナッツミルクを作る

4.ココナッツと調味料を鍋で煮て、肉を入れます

5.中火で調理し、水が乾くまで絶えず攪拌する

6.熱を減らし、ソデットで絶えずかき混ぜる。乾燥して黒褐色になったら取り除きます。

「すぐに試してみることを忘れないでください。頑張ってください」と元Pmk大臣は言いました。