ロシアが2月にウクライナで攻撃を開始したとき、ウクライナ人シェフのイエフゲン・クロポテンコの反応は武器を取ることではなく、彼の技術に苦労することでした。
1週間以上前にポーランドに移住しようとする難民のためのウクライナ西部の目的地であるリヴィウにオープンしたウクライナ語の「その他」を意味する彼のレストランInshniを利用して、彼はNo.2メニューを注文する人に無料の食べ物を提供しています。
「武器を使うのが苦手なのは理解している。しかし、私はナイフを持つ非常に良い戦闘機であることを知っています」とクロポテンコは言いました。
「私の人生の目標と使命は、人々を養うことです」とクロポテンコは言いました。
レストランの資金は、クロポテンコ自身のポケット、寄付、そして別のメニューから食べる有料の顧客から来ています。
クロポテンコは、無料の食料を食べている人々の大半は、ウクライナの他の地域の自宅を逃れてポーランドに向かった難民だと述べた。
ロシア軍の侵攻による砲撃によりウクライナ東部のドネツク地方の自宅を離れることを余儀なくされたオレナ・セヴェリノワは、リヴィウに到着して以来、毎日クロポテンコのレストランに来ている。
「戦争のせいで避難を余儀なくされました」と73歳の難民は涙ながらに語った。
「私たちの命を救うことに積極的に参加してくれたすべての人に感謝します。彼は無料で私たちを養ってくれました」とオレナは言いました。
2015年版のMasterChefで優勝したクロポテンコは、数年前、ウクライナのボルシチ、ビートルートスープ、赤みがかったキャベツをユネスコの世界遺産リストに載せるキャンペーンを行ったとき、見出しを飾った。ロシア政府はこの主張に異議を唱えている。
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