魚介類の需要の高まりに伴い、スペインの会社は来年、神秘的な動物についてもっと学ぶにつれて、倫理的および環境的災害の科学者からの警告で、最初の商業タコ農場を開設する予定です。
「これは世界的なマイルストーンです」と、地元当局からの環境承認を待っている農場に6,500万ユーロ(7,400万ドル)を注ぎ込んだヌエバ・ペスカノワの養殖ディレクター、ロベルト・ロメロは言いました。
スペイン北西部ガリシアにある同社の研究センターでは、一部のタコが浅い屋内タンクの周りに静かに自分自身をプッシュします。
ウェーダーの2人の技術者は、他の5匹のタコと一緒に、新しいエンクロージャに移動するためにバケツに大人の標本を摘み取りました。
何十年にもわけて構築されたヌエバ・ペスカノワは、メキシコと日本のライバル企業を打ち負かし、産業規模の繁殖に必要な条件を完璧にしました。
2026年までに国内外の食品チェーンに対して年間3,000トンを生産し、グランカナリア島で何百もの雇用を生み出す予定の家畜農業に対する商業的インセンティブは明らかです。
国連食糧農業機関(FAO)のデータによると、2010年から2019年の間に、世界のタコ貿易の価値は13億ドルから27億2000万ドルに膨れ上がり、着陸は約9%増の38万トンに過ぎなかった。
しかし、タコを栽培する以前の試みは高い死亡率に苦しんでおり、野生で捕獲されたタコを繁殖させようとする試みは、侵略、カニバリズム、自己突然変異の問題に遭遇しています。
センターのディレクター、デビッド・チャバリアスは、タンクの条件を最適化することで、同社は侵略を排除し、捕虜の5世代を繁殖させることができ、と述べた。
「我々は我々の文化にカニバリズムの行動を見つけていない」と彼は言った。
しかし、誰もが確信しているわけではありません。2020年のドキュメンタリー「私のタコ教師」以来、映画製作者とタコとの友情の物語で世間の想像力を捉え、彼らの幸福への懸念が高まっています。
昨年、ロンドン・スクール・オブ・エコノミクスの研究者は、タコは苦痛と幸福が可能な生き物であると300の科学的研究のレビューから結論づけました。そして、高福祉農場は不可能です。
スペインの保護団体WWFの漁業運営を率いるラウル・ガルシアは同意した。
「タコは非常に知的で、非常に好奇心旺盛です。そして、彼らは捕虜の状態で幸せではないことを知られています」と、彼はロイターに語りました。
海底で孤独な自然の生息地に近づくことで、生活の質の高さを目指した家畜の操作は、利益を得るには高価すぎる可能性が高いと、彼は言いました。
家畜福祉を支配するEU法は無脊椎動物には適用されず、スペインは動物保護法を強化しているが、タコは含まれない。
ヌエバ・ペスカノワは、貿易の秘密を理由に、タンクサイズ、密度、飼料に関する具体的な詳細を提供していない。それは、動物が彼らの福祉を確保するために監視されていると言いました。
チャバリアスは、タコが本当に知的であるかどうかを判断するために、より多くの研究が必要であると言いました。
「私たちは、知的な動物よりも、応答性の高い動物だと言いたい。彼は生存の課題に直面したときに解決する一定の能力を持っています。
動物の権利に対する注目が高まっているにもかかわらず、世界最大の輸入国であるイタリア、韓国、日本、スペインを主導する需要が急増している。自然の漁場は、緊張を感じます.
「タコを食べ続けたいのなら、代わりの物を見つけなければならない。「漁業は限界に達したので」と、ヌエバ・ペスカノワが使用する技術を開発したスペイン海洋研究所の科学者、エドゥアルド・アルマンサは言った。
「今のところ、養殖は利用可能な唯一の選択肢です。
人間が消費する魚介類の半分は養殖されています。業界は伝統的に、漁場の圧力を緩和しながら消費者の需要を満たす手段として位置付けてきましたが、生態学者は、それが真の環境への影響をあいまいにしていると言います。
世界の魚漁獲量の約3分の1が他の動物に餌を与えるために使用されているが、養殖のための魚の食事に対する需要の高まりは、すでに枯渇した在庫に対する圧力を悪化させている、とWWFは述べた。
ヌエバ・ペスカノワのチャバリアは、持続可能性に関する懸念を認識していると述べ、同社が代替飼料として魚や藻類廃棄物の使用を研究していると強調したが、結果について話し合るのは時期尚早だと述べた。
一部の活動家は、解決策ははるかに簡単だと言います:タコを食べてはいけません。
「今、そこには非常に多くの素晴らしいビーガンの選択肢があります。「我々は、この農場に抗議するすべての人を強く求めます」と、動物保護団体PETAのキャリーズ・ベネットが言いました。
このプロジェクトは、カナリア諸島環境部の承認をまだ待っています。
権利団体からの反対を検討するかどうか尋ねられたスポークスマンは、「必要なすべてのパラメータが考慮される」と述べた。
一方、伝統的なタコ漁師も、価格を落ち込ませ、高品質の製品に対する評判を損なう恐れがあり、このベンチャーを警戒しています。
ペドロ・ルイス・セルヴィーノ・フェルナンデス(49歳)は毎朝5時にガリシアのムルガドス港を出てタコを探しています。彼は家畜業界と競争できないのではないかと心配していた。
「大企業は、私たちのような小さな企業を気にせず、利益を維持したいだけです」と、彼はガリシア沖の小さなボートでロイターに語りました。
パルポ・ア・ラ・ガラガ、ゆでたジャガイモとピーマンの多くで焼いたタコに特化したマドリードのレストラン、ラ・カサ・ガレガの内陸数百マイルは、ここでのスタッフは農産物の見通しに感銘を受けていません。
「ガリシアのタコとは競争できないだろう。それは他の養殖魚のように、品質は決して同じではありません」と、チーフスチュワードクラウディオガンダラが言いました。
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