エチオピアのゴーサードが発見し、世界中に広がるコーヒー物語

イラスト(出典:ウィキメディア・コモンズ)

ジャカルタ - コーヒードリンクの歴史がいつ始まったのか誰もはっきりとは知りません。米国コーヒー協会(NCA)に言及して、その起源の痕跡は、エチオピアの土地の古代のコーヒーの森からトレースすることができます。

そこの人々は、最初にコーヒー豆を発見した人はカルディという名前のヤギの群れだったと信じています。むかしむかし、彼はヤギが木から果物を食べるのを見てコーヒーを見つけました。果物を食べた後、彼のヤギは非常にエネルギッシュになり、彼は一晩中眠りませんでした。

その後、カルディは地元のアボットに彼の経験を伝えました。その後、彼らは礼拝するために一晩中彼を維持することができる飲み物にコーヒーフルーツを混ぜます。その後、発見はアラビア半島にまで及んだ。

アラビアで開発

コーヒーの栽培と貿易は、まずアラビアで始まりました。15世紀には、コーヒーはもともとイエメンに植えられ、1世紀後にシリアのペルシャ、エジプト、トルコに拡大しました。

コーヒー愛好家の増加に伴い、コーヒーショップはその世紀にキノコを始めたことが判明しました。カフェは、近東(シリア、イラク、イラン)の都市に最初に存在しました。

カフェは政策学校を意味する「カフベ・カネ」として知られています。アーティストや作家の集まりとして、重要な情報交換センターへと発展したから、いわゆる。

ヨーロッパに入る

アラビアでコーヒーを飲む習慣は、ヨーロッパから来た旅行者に知られるようになった。それを好きな人は、その後、彼らの故郷に黒い飲み物をもたらします。そこからコーヒーはヨーロッパで最初に広がりました。

17世紀、コーヒーはヨーロッパに進出し、大陸全体で人気を博しました。様々な反応が浮かび上がった。誰もがコーヒーを歓迎するわけではありません。コーヒーを「悪魔の苦い飲み物」と疑う人もいます。

さらに、ヴェネツィアでは、1615年にコーヒー飲料が地元の宗教指導者から批判されました。この論争はその後、教皇クレメント8世の耳に広がった。

クレメント8世はコーヒー問題を仲介するために足を踏み入れるよう求められました。彼はその後、決定を下す前に飲み物を味わった。その後、彼は最終的に教皇の承認を与えるほど満足のいく飲み物を味わった。

このような論争にもかかわらず、コーヒーショップはすぐにイギリス、オーストリア、フランス、ドイツ、オランダの主要都市で社会的およびコミュニケーション活動の中心となりました。イギリスでは、コーヒードリンクを1セントで販売する店の「ペニー大学」という用語さえあります。また、人々がチャットする場所でもあります。

それ以来、コーヒーはヨーロッパでビールやワインなどの朝食ドリンクを置き換え始めました。コーヒーを飲む人は、エネルギーに満ちた一日を始め、仕事の生産性を高めます。

幸いなことに、バタビア出身のオランダ人

コーヒー愛好家のブームは需要の高騰を続けています。コーヒーは、貿易がアラビア国外の感情につながった商品です。アラビア以外の大きなプレーヤーの一人はオランダです。

1616年、オランダ人はヨーロッパで最初のコーヒー農園を作り始めました。その後、オランダ東インド諸島で最初のヨーロッパ所有のコーヒープランテーションの作成と関係があります。

当時、オランダはコーヒーの生産量を増やすために本格化していました。農業能力を高めるために、彼らは当初インドにコーヒー畑を開いたが失敗した。彼のビジネスは、彼が過去にジャカルタと呼ばれたバタビアにコーヒーファームを開設したときにのみ成功しました。

バタビアでは、コーヒー工場が繁栄し、すぐにオランダ人は生産的で成長しているコーヒー貿易を持っていました。その後、スマトラ島とスラウェシ島にコーヒー植樹を拡大しました。オランダは、オランダ東インド諸島の土地に植えられたコーヒー農の栄光をついに楽しんだ。

生産能力が高まる中、コーヒーの飲むことは世界の多くの地域で広く文化化されています。インドネシアでも例外はありません。