ジャカルタ - インドネシアスペシャルティコーヒーコンテスト2021(KKSI)は、質の高いコーヒーを生産する農家(コーヒー生産者)の情熱を奨励するために開催されました。この品質向上は、コーヒー価格の上昇を促す。
KKSIは2008年にインドネシアコーヒー輸出産業協会(AEKI)がインドネシアコーヒー・ココア研究センター(PPKKI)と共に初めて開催しました。2021年10月21日~22日に開催されたKKSI 2021の最終ラウンドは13年目を迎えました。
ちょうど昨年のようにKKSI 2021は、COVID-19パンデミックのために事実上(ハイブリッド)を再び開催しました。今年のスペシャルティコーヒーコンテストでは、482人の参加者が参加しました。
KKSI XIII委員会のプラノト・ソエナルト委員長は、KKSI 2021のロブスタコーヒータイプの最初のチャンピオンは、ジャンブ・スマラン中央ジャワのマルティナ・リナシで、88.63ポイントの評価を発表しました。
アラビカナチュラルコーヒーのタイプでは、最初のチャンピオンは89.25ポイントの評価でバンダルベナーメリアアチェからウルノビガヨコフェからサバルディによって達成されました。
一方、アラビカウォッシュコーヒーのタイプでは、最初のチャンピオンはマウントセブン、ケリンチジャンビからヤントによって達成され、得点ポイントは89.83でした。
事実上開催されましたが、このコンテストで優勝したインドネシアのコーヒーは優れた品質のままでしたし、誇りに思うに値します。インドネシアは、他のコーヒー生産国が所有していないコーヒーの多様性と独自性を持つコーヒー生産国です。
インドネシアのコーヒーの利点の一つは、コーヒーが異なる空間特性を持つ様々な地域から生産されています, ある地域から別の地域にコーヒーを処理する方法は言うまでもありません.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
