ヨグヤカルタ - 食事パターンは健康に大きな影響を与えます。最悪の食事パターンを持つ国は、加工食品の消費量が多い、栄養素の多様性が低い、または不均衡な主食への依存度が高いことがよくあります。グローバルダイエットクオリティープロジェクトやグローバル栄養レポートなどのさまざまなグローバル調査によると、悪い食事パターンは肥満、糖尿病、栄養失調、その他の慢性疾患に寄与しています。
この記事では、最新のデータ、原因、コミュニティへの影響に基づいて、最悪の食事パターンを持つ国のリストについて説明します。これを理解することは、健康的な食事の重要性を認識する上で重要です。
最悪の食事パターンとは何ですか?最悪の食事パターンには通常次のものが含まれます。
果物、野菜、全粒穀物、質の高いタンパク質の消費量が少なくなります。添加糖、塩、トランス脂肪、超加工食品の摂取量が多い。栄養素欠乏を引き起こす食物の多様性の欠如。発展途上国では、主要な問題は栄養価の高い多様な栄養素へのアクセス不足です。一方、先進国では、問題はファーストフードや甘い飲み物の洪水です。
最悪の食事パターンを持つ国のリスト以下は、5つの健康食品グループ(All-5ベンチマーク)と肥満率を消費する人口の割合などの指標に基づいて、最悪の食事パターンを持つ国としてしばしば言及される国です。
ベニン(アフリカ)全5基準を満たす成人の割合はわずか21%です。住民の多くは、動物性食品と保護的な食品摂取量が少ない高繊維主食に頼っています。ジャンクフードが少ないにもかかわらず、多様性の欠如は栄養失調を引き起こします。
ラオス(Lao PDR)約27%の住民が毎日5つの健康食品グループを消費しています。食事パターンは、低タンパク質アクセスで、米と限られた野菜が支配的です。
カンボジアと他のアフリカ諸国ブルキナファソ、シエラレオネ、タンザニア、ガーナなどの国々は、食事の多様性において低い割合(16-20%)を示しています。1〜2種類の主食への依存は、発育阻害と栄養失調を悪化させます。
アメリカ合衆国豊富なにもかかわらず、米国はしばしば非常に高い超加工食品(1日当たり50%以上のカロリー)の消費のために最悪の食事パターンの一つであると言われています。砂糖の追加は平均1日あたり17杯で、WHOの推奨値をはるかに上回っています。成人の肥満率は約42%に達しています。続きを読みます:悪い食事パターンは米国の国家安全保障を脅かす問題になる可能性があります
メキシコ伝統的な食品からソーダや加工菓子への移行は、世界で最も高い2型糖尿病を引き起こします。甘い飲み物の消費が主な要因です。
ナウル、トンガ、サモアなどの太平洋諸国肥満は、カロリーが高く栄養価の低い輸入食品へのシフトのために60〜70%に達します。伝統的な魚とジャガイモベースの食事パターンはファーストフードに置き換えられました。
クウェート、サウジアラビア、レバノンなどの中東諸国赤身の肉、甘い食べ物、塩の消費量が多い。湾岸諸国の一部では肥満の有病率が35〜40%を超えています。
ウズベキスタン、アフガニスタン、東ヨーロッパのいくつかの国々も、野菜の低さとアルコールや脂肪分の高い食品の組み合わせのために、しばしばランキングに登場します。
主要な原因要因
都市化とグローバリゼーション: ファストフードや炭酸飲料へのアクセスのしやすさ。経済:貧しい国では、新鮮な食品の価格は高価です。豊かな国では、加工食品は安くて便利です。広告と文化:不健康な製品の積極的なマーケティング。気候変動と供給の変化:栄養価の高い地元の生産の可用性の低下。悪い食事習慣による健康への影響
食事パターンが最も悪い国は、一方では栄養失調、他方では肥満という二重の負担に直面しています。世界の成人死亡の約4分の1は、悪い食事に関連しています。心臓病、脳卒中、糖尿病、がんなどの疾患は劇的に増加しています。
アフリカでは、小児の発育阻害率は依然として高い。太平洋とアメリカでは、肥満の合併症が医療システムに負担をかけています。経済的影響も大きいです。生産性の低下から治療費まで。
世界的および個々の食事パターンを改善する方法
政府は、不健康な食品税、野菜や果物の補助金、栄養教育を実施することができます。個人は次のように推奨されています。
完全で地元の食品を優先してください。砂糖と塩を制限する。身体活動を増やす。各食事プレートの多様性を促進する。インドネシアでは、最悪のリストにまだ含まれていないにもかかわらず、インスタントヌードルと甘い食べ物の消費の傾向は、他の国の足跡をたどらないように注意する必要があります。
最悪の食事パターンを持つ国々は、栄養の問題は豊かさとだけでなく、質とバランスの問題であることを思い出させます。バニンの多様性の欠如から、加工食品の過剰な米国まで、すべての国にはユニークな課題があります。意識と集団行動によって、より健康で持続可能な食事への変化を促進することができます。自分自身から始めましょう:より良い未来のために栄養価の高い食品を選択してください。
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