知っておくべき魚のソーマイの特性

サパサップ魚のシオマイの特徴。 (ウィキメディア・コモンズ - セレンティティ)

ヨグヤカルタ - 雑草の魚のシオマイの特徴は、一般的に消費される魚の材料からのシオマイとは異なります。この違いは、原材料の価格だけでなく、生地が調理され、シオマイが調理され、提供されるまで、私たちが知る可能性のある色、香り、味からもわかります。

この告白は、サパサフィッシュを原材料の1つとして利用するシオマイのトレーダーによって直ちに明らかにされました。

南ジャカルタのデュレンカリバタ駅周辺のシーマイの商人で、ママット(本名ではない)(51)は、サパサパの魚の肉は、通常市場で販売されている食用魚と比較することはできないと述べた。

「魚の肉をすりおろして使うと、色は少し暗く、バスクに似ています。ほとんどが小麦粉や新鮮な魚の肉で、色は少しピンク色です」とママトは言いました。

彼の告白から、最も簡単に区別できるのは、その香りのことです。サパサップの魚の肉は、カツオやバンデンのように通常の食用魚よりも強い魚の臭いを放ちます。

「通常、それはより塩辛いですが、それはレモンで調整することができます」とママトは説明しました。

味わうと、ママトは、スパイスと混ぜ合わされたサパサフィッシュはあまり変わらないと言いました。しかし、その基本的な特性は、特にサパサフィッシュの肉の部分がより優勢である場合、まだ感じられます。

しかし、ママトは、シオマイの生地に100%のサパサフィッシュ原料を使用するとは限らないと認めた。

「いつもではありません。時々、すべてがサッパフィッシュからではない場合、私は市場で実際に販売されている肉を持つ魚と混ぜます」とママットは言いました。

ママットによると、魚の肉をすりおろすという理由の理由は、経済的要因によるものです。

「はい、それはより安いです。そして、それはまた、魚と同じです。毒性がないので、食べる価値があります」とママットは言いました。

2010年代初頭、多くのネットユーザーは、サパサ魚ベースのシーマイの発見に驚いた。

時間が経つにつれて、この問題は消えました。しかし、最近、ソーシャルメディアで、魚をスプーンで売るパッカーの悪質な行動を、siomay、肉ボール、batagor、empek-empekのトレーダーに販売するビデオがウイルスに感染しました。

したがって、私たちは、警戒を保つために、スプーサップフィッシュソーマイの特徴を理解する必要があります。

サパサップ魚のシーマイの特徴肉の色が暗いです

アンタラから報告されたように、カツオの肉とは異なり、汚染されたサパサフィッシュの肉はより暗い色を持っています。

したがって、生成されたsiomayはより暗く、灰色の色になります。しかし、きれいな白いsiomayを探すべきではありません。

なぜなら、この種のソーマイは漂白剤やその他の有害物質と混ぜられている可能性があるからです。

タラ肉を材料にしたシーマイは、一般的に淡白で、灰色の色合いがほとんどありません。

妙な香り

あなたが買ったシーメイズの香りを嗅ぐことができます、一般的に魚肉汚染シーメイズは奇妙な香りを放ちます。

メカジキの肉が入ったシーマイは、一般的にあまり塩辛くなく、繊細な香りをしています。

汚染された魚の肉が入ったシーマイは、非常に塩辛い香りを持ち、新鮮な魚の原料の食品には存在しないはずの奇妙な香りを嗅ぐことさえあります。

価格が安すぎる

「価格があり、品質があります」と諺があります。

この言葉は本当かもしれません。なぜなら、私たちは価格が安すぎるシーマイに疑わしいはずだからです。

可能性としては、siomayはサパサ魚肉に基づいています。

これは、サパップ魚肉が1キログラムあたり17,000ルピアで販売されているのに対し、新鮮なカツオの肉は1キログラムあたり135,000ルピアで販売されているためです。

魚の肉を掃除する危険性

一見すると、何でも食べる魚の一種であるササガニから危険なものは何もありません。

この種類の魚は、ジャカルタの川で簡単に見つけることができます。

しかし、残念ながら、ジャカルタの川は、重金属を含む汚染の負担を多く受け取っています。

DKIジャカルタ地域環境管理庁(BPLHD)は、ジャカルタの8つの川が汚染されているという事実を発見しました。

これは、その中の魚が重金属に汚染され、消費に適していないという疑いを生み出しました。

魚は肉だけを採取したという。皮と頭は捨てられた。

漁師は、魚はソマイ、バタゴール、ムペック、バスクなどの軽食のために調理されると主張した。

ジャカルタのカリ・チリワン川で捕獲されたササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササササ

人体内の水銀金属化合物の毒性特性は、肝機能障害から癌に至るまで、障害を引き起こす。

これは、スプーフィッシュシーメイの特徴と危険性に関するレビューです。役に立ちました。他の興味深い情報を入手するには、VOI.idをご覧ください。