ジャカルタ - イムレックの祝典は、赤のすべてのアングパオや小道具について話すだけではありません。しかし、これはまた、メニューの食べ物について話します。中国の旧正月の祝賀会では、欠かせないメニューになるいくつかの伝統的なイムレック料理があります。
美味しいだけでなく、この旧正月限定メニューには、祝う人々にとって独自の意義があります。
あなたがメニューに慣れていないなら、VOIは旧正月の祝典の10の典型的な食べ物とその意味について説明します。
ケーキのバスケット錦餅または年糕は、旧正月には欠かせない料理メニューです。錦餅は、より豊かな年の希望を意味します。通常、錦餅は赤い鉢の上または大きな皿の上に配置されます。このような提供は、家主が1年間の繁栄を受け入れる準備ができていることを意味します。
餃子ディムサムに似ている形状をしており、ジャオジはしばしば豊作と家族の調和を願って旧正月の伝統的な食べ物として提供されます。
魚イムレックのお祝いの間に必須の食事メニューは魚です。魚は幸運を象徴しています。テーブルで魚を調理するときは、魚の頭が尊敬されるゲストまたは両親に向けられている必要があります。他の家族は、魚が向かい合った人が最初に食べ始めた後、魚を食べることができます。魚のポジションは移動できません、そして魚の肉は翌日食べるために少し残されなければなりません。
ジャムデザートとして、マンダリンオレンジまたはマンダリンオレンジは、旧正月の大食いのテーブルに必ずある必要があります。オレンジは、恵み、繁栄、繁栄を意味します。
シウミエこのミョンギョンは細かく切られていない状態で提供されます。ミは長寿の象徴として長くなっているように意図的に残されています。一部の中国人はそれを長寿麺またはチャンシュー麺と呼んでいます。
マンイサンイムレックの間に2種類の特別なお菓子が提供されています。まず、白い丸い形の甘い米のボール。第二に、8つの異なるバリエーションを持つ正方形の菓子。正方形の菓子は、繁栄の意味を持つ伝統的なイムレックの食べ物であるため、しばしば繁栄ボックスと呼ばれます。
レジットラップケーキイードの時期だけでなく、レップ・レジットケーキは、旧正月には欠かせないメニューになるようです。レップ・レジットには、層になったケーキの形のように、リキが倍増することを願うという特別な意味があります。
揚げ春巻きCantoneseでは、春巻は春巻とも呼ばれます。春巻の色と形は、富を象徴する金塊に似ていると考えられています。
野菜炒め春節の食事会では、緑の野菜も必要です。緑の野菜は通常、肉を追加して炒めたり、植物油で炒めたりして調理されます。野菜メニューは調和と幸運を象徴しています。
緑の野菜はまた、両親が健康で長生きするための祈りを意味します。
醤油で煮卵塩漬けの醤油と茶の溶液に煮込んだ卵は、中国の旧正月を祝う際に中国の家族が提供する最後のメニューです。このゆで卵は肥沃さの象徴です。だから、旧正月中にゆで卵を食べる人は誰でも、多くの子供を持つことができます。
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