忘れがちなショーからインドネシア茶の遺産の180周年をたどる

チャ・カンパニー(アデリア/VOI)オープニング

ジャカルタ - ますます多様化する現代飲料のトレンドの中で、忘れがたいことの1つは、豊かで深いインドネシア文化の一部としてのお茶です。チャ・コーのCEO、マイラ・スラリオは、コーヒーがライフスタイルになる前、お茶は実際にヌサンタラの人々の日常生活に流れていたことを思い出させました。

「インドネシア人はコーヒーではなくお茶を飲む文化を持っていました」と、2025年10月20日月曜日にジャカルタのグロゴルにあるタマンアングレックモールで会ったとき、マイラは言いました。

「コーヒーは、西洋文化がインドネシアに入ったときに人気がありました。過去には、人々は淡い茶氷や甘い茶氷を使って飲み物を食べていました。だからお茶は私たちのアイデンティティの一部です」と彼は付け加えました。

チャ・コーが持ち上げたお茶は単なるお茶ではありません。Myraによると、すべての製品の基本的な成分は、中部ジャワにある伝説的な茶園であるPajilaran茶プランテーションから来ています。この庭には、より広いコミュニティではめったに知られていない長い歴史があります。

「知っている人はあまりいないので、おそらく誰も気づいていないでしょう。アジア最大かつ最も古い茶園は、インドネシアのパギラランにあることが判明しました。それは180歳です」と彼は言いました。

パギラランはシングルオリジンティーガーデンと呼ばれ、すべての茶葉は、ほとんどの世界のお茶のような様々な場所の混合物ではなく、1つのプランテーション源から来ています。

「世界のテハは、ほとんどが様々な庭園から混合されたミキシングです。一方、チャ・コーは独特の起源です。すべてのお茶はパギラランからです。だから品質が高く、インドネシアの並外れた富を継承しています」と彼は説明しました。

味と質だけでなく、MyraはCha Coが精神的健康への注意から生まれたと主張しています。彼は、すべてのお茶の調合物は、特定の気分や気分をサポートする目的で作られていると説明しました。

「私たちのテは、さまざまなムードのためにそのような方法で設計されています」と彼は言いました。

「落ち着きたいなら、落ち着いているバリエーションがあります。あなたが興奮したいなら、不穏な変種があります。魅力的で楽しい感覚を与えるエンチャント化のバリエーションさえあります」と彼は続けました。

このコンセプトは美学だけでなく、常に癒し、暖かさ、団結と関連してきたインドネシアでお茶を飲むという古い伝統に根ざしています。

「インドネシアのテは、決してただの飲み物ではありません。通常、生姜、スパイス、チャーコール(ホットアイテム)と混合されます。それらのすべてには独自の意味と利点があります」とMyraは言いました。

Cha Coが提起した革新の1つは、炭茶または木炭茶を含むお茶です。Myraは、この伝統は中部ジャワとジョグジャカルタの農村部から来ており、現在はほとんど絶滅していると説明しました。

「ジョグジャの村に行けば、熱いチャーコールを含むお茶を飲む伝統がまだあります」と彼は言いました。

「目標は、胃に栄養を与え、胃酸を減らし、毒素を吸収することです。それが私たちが復活させたい古い伝統です」と彼は続けた。

チャーコールティーは、ミッドナイトチャーコールクラウドやチャーコールジンク、マイラがチャーコの独特の味覚アイコンと呼ぶ2つのメニューなど、いくつかの現代的な変種に加工されました。

Myraにとって、Cha Coは単なる料理ビジネスではありません。彼はそれをインドネシアの遺産の豊かさを活性化する運動と呼んだ。

「彼の精神はインドネシアの富の遺産を保存することです」と彼は言いました。

「テ・パギラランは味だけでなく、何世代にもわたってその庭で働いていた何千人もの人々の生活についてです。ですから、このお茶を飲むたびに、180年の伝統を維持してきたコミュニティを助けます」と彼は付け加えました。

2025年10月20日にジャカルタにチャコメインアウトレットが設立されたことで、マイラはティーが文化的ルーツを失うことなく、インドネシア社会の健康的で現代的なライフスタイルの一部に戻ることを望んでいます。

「Cha Coは、パギラランの遺産の豊かさを新しい世代と共有するという夢から生まれました。おいしいだけでなく、落ち着いて、さわやかで、団結することで意味のあるお茶を贈りたいのです」と彼は付け加えました。

さらに、今日のチャ・コーの立ち上げの象徴となった哲学は「新しいアイデアから、繁栄が流れる」と付け加えた。

マイラは、ナバ(新しいアイデアと革新)とマクモア(繁栄と豊かさ)の2つの主要な概念を導入します。どちらも、このブランドの旅の初期のシンボルに組み合わされています。

「今日、私たちは『ナバ』と『マクモア』を組み合わせています。なぜなら、新しいアイデアから、繁栄が生まれるからです。それが私たちがもたらす精神です」と彼は続けました。

マイラと彼女のチームにとって、お茶は単なる商品や一時的なライフスタイルではありません。お茶は、パギララン茶園から市内の若い世代まで、過去と未来をつなぐ媒体です。

「お茶を飲むことは、実はインドネシアの文化です。今こそ、私たちが各テグクの味、健康、美しさを通して誇りを回復する時です」と彼は締めくくりました。