過小評価しないでください、食品汚染の原因である5つの台所用品

プラスチックカトラリー(写真:フリーピック/フリーピック)

ジャカルタ - これまでのところ、私たちはしばしば、健康上の脅威はインスタント食品、添加物、または食品中の化学物質から来ていると考えてきました。実際、毎日使用される台所用品も密かに悪い影響を与える可能性があります。

心臓専門家のアロック・チョプラ博士は、Instagramアカウントを通じて、軽く見えるが健康に有害であることが判明した5つの毎日のキッチンオブジェクトに関する情報を共有しました。

彼によると、考慮する必要があるのは食品だけでなく、調理に使用される道具でもあります。では、これらのオブジェクトと、より健康的な代替品は何ですか?

タイムズ・オブ・インディアのページが報告したように、食品汚染の原因である5つの台所のアイテムを以下に示します。

1.ウェイトアンチスリッページ

抗機器スナックは確かに実用的ですが、それ自身のリスクがあることが判明しました。暑すぎたり傷がついたりすると、このタイプの鍋は有害物質を分泌する可能性があります。

古い鍋では、通常、体内に蓄積する可能性のあるPFAやPFASなどの化学物質がまだ含まれています。この物質は、ホルモン障害、免疫系の問題、長期毒と関連しています。

健康的な代替手段は、ステンレス鋼、造鉄(造鉄)、ガラス、または陶器からの調理器具を使用することです。また、剥がれたり損傷したりした鍋は避けてください。

2. アルミニウムフォイル

アルミニウムは、食品を包んだり焼いたりするためによく使用されます。ただし、酸性食品や高温食品に使用すると、アルミニウム粒子が食品に入る可能性があります。

長期的な曝露は、神経の問題とアルツハイマー病のリスクに関連していると考えられています。さらに、アルミは分解が難しいため環境にやさしくありません。

代替案は、パンペーパー(パーチメントペーパー)を使用して焼くだけでなく、ガラス容器やシリコンを使用して食品を保管および加熱することです。

3. プラスチック薬

多くの人々はまだプラスチック容器に食べ物を保管しています。実際、一部の種類のプラスチック、特に安価または古いプラスチックは、特にホット、オイル、酸性食品に使用される場合、BPA、BPS、フタル酸などの有害物質を放出する可能性があります。

この物質は、ホルモンを破壊し、不妊症を低下させ、免疫系を弱める可能性があります。黒いプラスチック薬は、しばしば電子廃棄物から作られているため、さらに危険です。

代替案は、ガラスコンテナ、セラミック、またはステンレス鋼に食品を保管することです。プラスチック容器で食べ物を加熱しないでください、「マイクロ波に安全」というラベルがありますが。

4. プラスチック調理器具

ヒヤシンス、ヒヤシンス、またはプラスチックヒヤシンスは、染料、化学添加物、マイクロプラスチックなど、熱にさらされると有害物質を除去することができます。これらの物質は食物を通して体内に入り込み、長期間炎症を引き起こす可能性があります。

健康的な代替手段は、木材、竹、またはステンレス鋼の調理器具に置き換えることです。より安全であることに加えて、それはまた耐久性があり環境にやさしいです。

5. ガスコンロ

ガスストーブは依然として多くの家庭の主力ですが、リスクも伴います。使用すると、ガスストーブはベンゼン、二酸化窒素、一酸化炭素などの室内大気汚染物質を放出します。この物質は、特にキッチンに換気が良くない場合、喘息、呼吸器感染症、癌のリスクを高める可能性があります。

健康的な代替案は、よりきれいな空気のために誘導ストーブまたは電気ストーブを使用することです。切り替えられない場合は、少なくとも窓を開けたり、排気ファンや煙突を設置したり、可能であれば浄化器を使用するなど、キッチンに換気が良いことを確認してください。