YOGYAKARTA - 米を炊くとき、その部分に合わないとき、あなたはしばしば間違っていますか?だから、米の何部分のために1kgの米?この質問は、大きなイベントの準備をするときに時々動揺します。
ただし、正しい計算で、米の長所と短所を回避できます。米の投与量を知ることは、家庭目的、料理ビジネス、共同活動の両方にとって確かに非常に役立ちます。
上記の質問に答えるには、料理の種類と使用される米の種類によって異なります。一般に、米の標準用量は、部分数を推定するのに役立ちます。フードエスページからの報告のために、ここにいくつかの推奨事項があります:
上記の説明に基づいて、計算すると、1kgの生米が約3kgの調理米を生産することができ、これは10〜12のメインサービングまたは20〜22のコンパニオンサービングに十分です。
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多くの人が米は健康に良くないと考えていますが、それでも健康的な食事の一部になる可能性があります。
ただし、健康を維持するには、オプションも考慮する必要があります。一方、赤米などの無傷米の種類はグリセミック指数が低いです。これは、この米が遅く消化され、白米よりも血糖値がより安定的に上昇することを意味します。
ハーバード大学の研究によると、白米の過剰摂取は、アジア集団において2型糖尿病のリスクを最大55%高める可能性があります。逆に、赤米を含む全粒穀物の高い摂取は、実際には最大32%のリスクを低下させます。
結論として、あらゆる種類の米は消費可能ですが、特に米や全粒穀物で、部分を調節し、バリエーションを増やすことが重要です。
最後に、多くの人の質問として一般的であるいくつかの点を次に示します。
一般的に、推奨される調理米のサービングは、メインの料理として一人当たり1/2〜1カップ(約100〜200グラム)です。
1人あたりの用量をゲスト数で掛けるだけです。たとえば、1人あたり1/2カップの一部を持つ8人には、約4カップの生米が必要です。
いいえ。バスマティとジャスミンは通常、食感が軽いためによく提供されますが、短い穀物米はより密度が高く、部分がわずかに小さくなる可能性があります。
缶。フレキシブル米の部分は、食事、文化、出来事によって異なります。パーティーでは通常部分が大きくなりますが、食事は減らすことができます。
その秘訣は、冷蔵庫の閉じた容器に最大3〜4日間米を保管することです。加熱するときは、食感が乾かないように少し水を加えます。
追加のヒントとして、残りの米をチャーハン、ライスサラダ、ライスプディング、またはライスボールに加工することができます。
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