ジャカルタ - スーパーマーケットから買い物をした後、冷蔵庫に食べ物をまとめることは簡単なことのように見えるかもしれません。しかし、実際には、冷蔵庫に食べ物を置くことは不注意であってはなりません。中央の棚、引き出しから冷蔵庫のドアまで、各部分には食品の新鮮さと安全性を維持するための独自の機能があります。
以下は、冷蔵庫のドアに保管すべきではない5つの食品であり、Eating Wellのページから報告されているように、より適切な保管場所の理由と代替手段を備えています。
1. 牛乳
冷蔵庫のドアに牛乳のガロンを置くのは実用的ですが、実際には牛乳を保管するのに最悪の場所です。冷蔵庫のドアの温度は、しばしば開閉するため、より暖かく見え、細菌の増殖を促進し、古い牛乳を加速します。
「最も寒い温度の冷蔵庫の後ろに牛乳を保管してください」と米国大理石は提案しました。
2. 卵
多くの現代の冷蔵庫は、卵を保管するためにドアに特別な丸い形の棚を提供しています。しかし、どうやら、それは理想的な場所ではありません。アメリカンエッグボードによると、卵はドアではなく冷蔵庫の棚に保管する必要があります。さらに、卵は元の段ボール箱に残るべきです。段ボールは、湿度を維持し、他の食品の匂いや味から卵を保護するのに役立ちます。
3. 生肉と鶏肉
肉や生の鶏肉には、適切に保管されていないと他の食品を汚染する可能性のある液体が含まれています。冷蔵庫のドアに保管することは、温度が不安定で、液体が滴り落ちる可能性があるため、特に危険です。
食品安全の専門家は、肉と生の鶏肉を保管するのに最適な場所は、冷蔵庫の最下位の棚にあり、しっかりと包まれているか、閉じた容器に保管されているとアドバイスしています。
4. 果物と野菜
冷蔵庫のドアには簡単にアクセスできます。そのため、ブドウ、ニンジン、またはその他の健康的なスナックを敷設することがあります。しかし、実際には、果物や野菜は、最適な水分を維持するように設計された特別な引き出しに保管する必要があります。
「特別なラチは果物や野菜に最適な貯蔵環境を提供します」とUSDA(米国農務省)は述べています。
通常、湿度の調節があります。果物は低湿度を必要とし、野菜は高い湿度を必要とします。
5.チーズ
果物や野菜と同様に、チーズも冷蔵庫に特別な場所を持っています。ドアではなく、薄い引き出しに。通常、冷蔵庫のデザインに応じて、薄い引き出しは中央または下にあります。
「追加の冷たい水は、チーズを凍結することなく冷たく保つために、この引き出しに向けられています」とUSDAは説明しました。
それをチーズやハムやソーセージなどの加工肉に理想的なものにしているもの
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