ジャカルタ - 味は議論の余地がありませんが、しばしばクリエイターから否定的な反応を受ける世界のさまざまな地域からのいくつかの伝統的な料理があります。
世界の料理マッププラットフォームであるTasteAtlasは、「世界で100最も重視の食品」と題する年次リストを発表し、世間のレビューに基づいて最も評価の低い食品を強調しました。
これらの食べ物のいくつかは高い歴史的および文化的価値を持っていますが、それらの味と外観はしばしば愛好家にとって挑戦です。TasteAtlasによると、最もおいしい7つの食べ物はここにあります。
1. Svid
アイスランドのスヴィッドと呼ばれるユニークな料理は、TasteAtlasの最も不快な食べ物です。Svidは羊の半分の頭から作られ、毛皮を取り除くために燃やされ、調理されます。
通常、スウェーデンの菜種、グバルブジェリー、タンクポテトとともにスビードナッツミルク、特にアイスランドの冬のお祝いの間に、アイスランドの冬と呼ばれるアイスランドの冬のお祝いを提供します。この料理はもともと、人々が家畜のどの部分も無駄にしてはならないときに作られました。
シドはとても美味しいことで知られていますが、羊の目を見なければならないので、奇妙に感じる人もいるかもしれません。
2. ブロッドパルト
ブロッドパルトは栄養素が豊富な暗いパンシットの一種で、スウェーデン北部とフィンランドのラップランドに生まれています。パンシットは、黒小麦粉または大麦粉および動物の血液で作られている。
以前はホッキョクグマの血を使って作られていましたが、今では他の動物の血液、さらにスパイス、さらにはトロールポテトを使用するさまざまな地域バージョンがあります。
コウモリのいくつかのバリエーションは、タマネギのかけらと煙の肉片で満たされています。この料理は通常、強い香りの肉スカートで調理され、煙肉、バター、リンゴンベリージャムの伴奏として提供されます。
3. ソラマトゥール
トルラマトゥールは、1月中旬から2月中旬まで続く、トルラマトゥールと呼ばれる北欧の月に通常楽しまれるさまざまな伝統的なアイスランド料理の料理です。
食べ物には、小さく切り取られてから全粒粉パンを(ミートブラウザ)そしてビュッフェの形でバターと一緒に提供される保存された魚と肉が含まれます。
保存されている魚や肉には、発酵サメの肉、スモッグシード、燃えた羊の頭、血液ソーセージなどがあります。これらの食べ物はすべて味に応じて浸すことができます。
彼の特徴的な補完的な飲み物は、香り高い酒の一種であるブレンニビンと、ブレンチのお祝いのために特別に生産された季節のビールです。
4. トラウチャーズ・ア・ラ・ナイブラリア
トゥルーカス・ア・ラ・ナバラは、スペインのナバレ地方の魚料理です。この料理は、トゥルートフィッシュ、ジャモンセラーノ(スペインのハムタイプ)、小麦粉、レモン、ペテルセリ、オリーブオイル、塩で作られています。トゥルートは味付けされ、小麦粉で覆われ、オリーブオイルで揚げ、金色で調理されます。
その後、魚は口紅で塗られたセラーノジャムプンカットで満たされ、レモンアサムテリングが与えられます。提供される前に、この料理は通常、ジャムプンカットとリングバーセラーで播種されます。
5. チャップラジ
チャップリオはチリのチロエ島の典型的なパンで、ジャガイモと小麦粉の2つの主食しか作られていません。チャップリオは蒸し暑く、伝統的に食べ物を調理するために使用される地面の穴であるキュラントで調理されています。
ただし、シャラニヤは揚げたり焼いたりすることもできます。この料理は、スナックとして食べるか、肉やスープの提供を補完するものとして使用することができます。
6.うなり声
ベルト・ジェリは、18世紀から存在してきたロンドンのコックニー・コミュニティの典型的なストリートフードです。過去には、この料理は、ベルトがテムズ川に非常に豊富だったので、栄養価の高い料理を作るための安価で簡単な方法でした。ベルトは細かくカットされ、スパイスで30分間煮沸され、天然のジェラチンを形成するまで冷却されます。
味は柔らかく歯ごたえがあり、軽い味がし、少し塩辛く、味付けされたニシンに似ていますが、生臭い味は刺激的ではありません。この料理は、通常、味を強化するために白コショウと酢で提供されます。
7. ラメンバーガー
ハンバーガーラメンはハンバーガーのユニークなバリエーションで、肉は揚げたラーメンから作られ、2つのパンに隠されています。彼の肉は通常、アジュラの葉とタマネギの葉が付いたショユソースで包まれています。
この料理は、2013年にブルックリンで彼を紹介したブロガーのラバンである清本キーモトによって作成されました。バーガーラメンは非常に人気があり、タイム誌によると、史上最も影響力のある17のバーガーのリストに載っています。
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