ジョグジャカルタ - ドーナツを揚げる技術は、ドーナツの質感に影響を与える可能性のある要因の1つです。あまりにも脂性のドーナツは、通常、口の中で重く、健康的ではありません。したがって、軽い食感と美味しさを得るために、油分にならないようにドーナツを揚げる方法を適用することが重要です。
さまざまなソースからまとめられた、あなたが従うことができる油分を減らすためのヒントやドーナツを揚げる方法は次のとおりです。
ドナートは揚げたときにあまり頻繁に回転するべきではありません、ドナートが片側で金色に包まれた後、それはただです。
ドーナツをあまりにも頻繁にひっくり返すと、ドーナツは余分なオイルを吸収し、クッションができなくなります。
ドーナツが余分な油分を吸収するのを防ぐことに加えて、これらのヒントはまた、ドーナツの美しい指輪のようなモチーフを生み出すことができます。
ドーナツを揚げるとき、ドーナツが適切に浸されるように、油の量が十分でなければなりません。そうすれば、ドーナツは均等に調理され、油をあまり吸収しません。
それどころか、油に沈まないドーナツはより長く成熟します。それだけでなく、ドーナツが調理され、多くの油を吸収するときにドーナツが膨らまないようにする石油の量。
ドーナスを鍋に入れる前に、まずオイルを摂氏170〜180度の温度まで加熱してください。
適切なオイル温度で揚げられたドナートは、より速く成熟します。さらに、すでに加熱された油はドナートの表面をすぐに硬化させ、オイルがドナートによってあまり吸収されないようにします。
大きな火でドーナツを揚げると、外側がすばやく焦げますが、ドーナツの内側はまだ生または完全に成熟していません。
これを避けるために、ドーナツは中火で揚げて、ドーナツの食感が柔らかくサクサクで油っぽくないようにする必要があります。
ドーナツを大きくて厚くする場合は、ストーブの火が完全に成熟するには小さくなければなりません。
ドーナツが熟したら、油紙やキッチンワイプを使って持ち上げて切り倒してください。このプロセスは、ドーナツの表面に付着した残りの油を吸収するために重要であるため、ドーナツは乾燥したままであり、食べると油性を感じません。
それが、ドーナツを食用して油分を排除する方法に関する情報です。VOI.ID でのみ他の好ましいニュースを更新できます。
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