ジャカルタ - 小麦粉は、白いミョウバンパンよりも健康的で消費することをお勧めします。これは、小麦粉にはより多くの繊維、ビタミン、ミネラルが含まれているためです。
小麦粉パンのグリセミック指数も低いため、消費後すぐに血糖値が急上昇することはありません。Verywell Healthから引用された、2025年7月25日金曜日、小麦粉には健康な体に良い鉄とカリウムも含まれています。
したがって、小麦粉を購入する際には、これらのパンの利点が身体によって最大限に得られるように、それを詳細に考慮する必要があります。これらは、適切な小麦粉を選択するためのいくつかの方法です。
1. 小麦のラベル全体
購入するときは、パッケージに小麦粉の含有量のラベルをはっきりとチェックしてください。製品が100%全粒粉または全粒穀物からのみ作られていることを確認してください。英語では、一般的に使用される用語は「100%全粒」または「100%全粒」です。
生産者は通常、パンの栄養価に関する主要な成分として全小麦粉をリストします。ラベル付けされた小麦粉は、「小麦粉」または「漂白小麦粉で豊富」で作られていることは避けてください。
2.ナトリウム含有量に注意を払う
購入前に、包装ラベルでは、小麦粉のナトリウム(塩)含有量も考慮する必要があります。これは、一部のメーカーが酵母活動を抑えてパンをより美味しくするためにそれを使用するために行われなければなりません。
ナトリウム含有量の高い小麦粉を避けるのが最善です。過度のナトリウム消費は、高血圧または高血圧、心臓病、脳卒中、腎臓障害を引き起こす可能性があります。
3.肉体的なパンに注意を払う
柔らかいものやどろどろしたものではなく、かなり密度の高い食感の小麦粉を選んでください。ローテーションが密集している場合は、全粒小麦を使用して作られる可能性があります。
柔らかすぎる場合は、パンの製造に小麦粉の使用を減らすために化学物質を加えることができます。その後、小麦粉を保管する際には、涼しくて乾燥していて、日光から離れた場所に保管してください。
画像:ペクセルズ/マルタ・デシチコ
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