運輸省は、この目的のために統合されたキッチン管理支援トレーニングを提供します

統合キッチン管理支援トレーニングを提供する際のケメンパール(Doc.ケメンパール)

ジャカルタ-観光省(Kemenpar)は、インドネシア開発ドライビングの学士号(SPPI)への統合キッチン管理トレーニングと支援の提供を通じて、栄養無料食事(MBG)の全国プログラムをサポートしています。

水曜日(18/06/2025)、西ジャワ州ポルテクパーNHIバンドンを訪問したウィディヤンティ 観光大臣プトリワルダナは、彼女の党が国防省および国家栄養庁(BGN)と相乗効果を発揮して、西ジャワ州ポルテクパーNHIバンドンで2025年6月11日から24日まで1,600人の学生に栄養充足サービスユニット(SPPG)のキッチン管理トレーニングを提供したと述べた。

「私たちは、タフで、熟練し、さまざまな面で貢献する準備ができているインドネシアの若い世代を準備しています。健康的な栄養、食料安全保障の基盤としての台所の後ろから、そして奉仕の精神の始まりを含みます」とWidiyantiは言いました。

Widiyantiは、このトレーニングに参加した参加者は、有能なキッチンマネージャーまたはヘッドになることができるように選ばれ、教育されていると説明しました。この研修では、参加者は食品加工技術を学んだだけでなく、管理、リーダーシップ、地域社会への奉仕など、さまざまなスキルを磨きました。

彼によると、SPPI学習の場所としてポルテクパルNHIバンドンを選んだことは、この観光学校が優秀で有能で献身的な観光人材(HR)を輩出する上で重要な柱であることを証明しています。

この機会に、観光大臣はまた、省庁/機関、地方自治体、学者から、人々に健康的な栄養へのアクセスを開くための全国栄養無料食べープログラムの成功において、コミュニティに至るまで、さまざまな当事者の支援の必要性を伝えました。

「すべては、すべての国の子供たちの栄養上の権利の履行を確実にするという1つの崇高な使命に帰着します。このような協力により、より健康で強で繁栄したインドネシアに向けて共に前進できると確信しています。ゴールデンインドネシアに向けて2045年」と彼は語った。

同様の機会に、BGNのダダン・ヒンダヤナ所長は、SPPIへの統合キッチンマネージャートレーニングの実施における協力に対する観光国防大学(ウンハン)のイニシアチブを評価しました。彼によると、このプログラムは、後にMBGプログラムのために食品提供者のキッチンを管理するキッチンマネージャーの人材を強化するために非常に重要です。

「彼らが卒業するとすぐに、私たちはインドネシア全土に(SPPI卒業生を)広め、インドネシア全土に栄養カウンセリングユニットを設立し、インドネシアで少なくとも3万の栄養サービスユニットが結成され、8,290万人の受益者にサービスを提供します。妊婦、授乳中の母親、5歳未満の子供、そして学生やその他の宗教学校を含むすべての学童から始めます」とダダンは言いました。

雲漢の学長、中将(Ret.)アントン・ヌグロホ博士は、彼の党は食料安全保障と良好な栄養管理がより包括的な国家安全保障を構築するための重要な基盤であることを認識していると付け加えた。したがって、ウンハンと観光省およびBGNの間に確立された協力と相乗効果は、MBGプログラムを成功させるために強化される必要があります。

「このプログラムを通じて、私たちは技術的な側面を教え、キッチンを管理するだけでなく、規律の価値、プロフェッショナリズム、そしてインドネシアの国と国家への献身の精神を植え付けます」とアントンは言いました。