ファドリゾン:ミナン料理がインドネシア文化の顔になる

ファドリゾン:ミナン料理がインドネシア文化の顔になる

ジャカルタ - ミナン料理は美味しいだけでなく、文化的、哲学的な価値観で知られています。スパイスが豊富な独特の味とそのユニークなプレゼンテーションにより、ミナン料理は世界の目から見てインドネシアの美食の顔になる大きな可能性を秘めています。

文化大臣のファドリ・ゾンは、インドネシアのアイデンティティの強力な代表として、料理を含むミナンカバウの文化的豊かさを強調しました。ラギルシェフやウィリアムウォンソなどの料理人との文化会議で、ファドリは、地域の料理の遺産を人々のアイデンティティから切り離すことはできないと言いました。

「文化振興オブジェクト(OPK)は多くのものをカバーし、地元の料理は文化の10の重要な要素の1つです。芸術は確かに文化の一部ですが、それだけではありません」と彼はジャカルタのハラル・ビハラールとも組み立てられたミナン・ファミリー・アソシエーション(IKM)の文化集会で語った。

DPP IKMの会長として、ファドリはIKMが成長を続け、習慣、宗教、文化と密接に関連するミナンカバウの文化的価値を維持することを望んでいます。彼は、西スマトラを、非常に多くの無形文化遺産があり、多くの文化遺産がある地域と呼んだ。

文化大臣として、彼はまた、タウフィク・イスマイル・ポイシ・ハウスのインドネシア文学博物館、コト・ティンギのPDRI博物館、人物の生家にタン・マラッカ博物館など、西スマトラに多くの博物館を開設しました。

ファドリはまた、インドネシアの歴史におけるミナンの人物の大きな役割についても言及した。彼は、共和国の4人の最も有名な創設者のうち、3人はミナンカバウ、すなわちモハマドハッタ、スータンシャハリール、タンマラカから、スカルノの他にいたと述べた。

「ミナン族のナショナリズムは疑う余地がない。彼らはこの共和国の設立と防衛の最前線にいます」と彼は言いました。

声明を締めくくり、ファドリは8月に発表される新しい歴史書を通じて、インドネシア共和国緊急政府(PDRI)の歴史的物語を強化する計画を明らかにした。彼は、PDRIの歴史は若い世代が覚えておくべき独立のための闘争の重要な部分であると強調した。