定期的に黒チョコレートを摂取することが糖尿病のリスクを減らすのに役立つというのは本当ですか?

イラスト(グスタボ・フリング/ペクセルズ)

ジャカルタ - ミルクチョコレートとダークチョコレートのどちらかの選択肢に直面したとき、他の研究はダークチョコレートを食べる方がより有用な選択肢である可能性が高いことを示しています。

新しい研究によると、週に少なくとも5サービングのブラックチョコレートを摂取する人々は、チョコレートをめったに摂取しない人や摂取したことのない人と比較して、2型糖尿病を発症するリスクが21%低くなります。毎週あらゆる種類のチョコレートの5サービングを摂取すると、2型糖尿病のリスクが10%低くなり、まったく摂取しないと関連しています。

「私たちの発見は、すべてのチョコレートが同じように作られているわけではないことを示唆しています」と、ハーバード大学チャン公衆衛生大学院栄養学科の博士課程の学生である筆頭著者のB ニール・リューは、12月19日木曜日のWebMDニュースリリースで述べています。

「チョコレートが好きな人にとっては、ミルクチョコレートよりも黒チョコレートを選ぶような小さな選択をすることで、健康にプラスの違いをもたらす可能性があることを思い出させてくれます。

研究者らは、ブラックチョコレートの摂取と2型糖尿病のリスクに関する以前の研究では、ブラックチョコレートが有用であるかどうかについて矛盾した所見があったと指摘した。そして、これらの研究のほんの一部だけが、ミルクチョコレートとブラックチョコレートの摂取の違いを調べました。

新しい調査結果は、英国の医学雑誌BMJに掲載され、調査を通じて食生活を定期的に報告し、2型糖尿病を最初から患っていなかった192,208人の看護師と医療従事者からのデータを分析しました。心臓の問題を抱える人、および癌を持つ人も除外されます。

研究参加者は「1つの茎またはチョコレートパック」をどれだけ食べるかを尋ねられ、研究者は各サービングを1オンスと計算し、標準的な食品の一部と呼んだと報告しました。1オンスはチョコレートの小さな部分に相当します。

当然のことながら、チョコレートを食べる人が多いほど体重が増える可能性が高くなりますが、研究者はミルクチョコレートを消費する人々の間で最も顕著であると言います。

「ブラックチョコレートとミルクチョコレートが糖尿病のリスクと長期的な体重管理に与える影響の明確な違いに驚いています」と、ハーバード大学医学、栄養学、疫学の準教授である共著者のQi Sun、ScD、MDは述べています。

「ブラックチョコレートとミルクチョコレートは同じカロリーと飽和脂肪レベルを持っていますが、ブラックチョコレートに富んだポリフェノールは、飽和脂肪と砂糖が体重増加や糖尿病に与える影響を相殺できるようです。これは、さらに探求する価値のある興味深い違いです。