7 世界でめったに発生しないユニークな食品アレルギー

肉アレルギーのイラスト(Freepik/valeria_aksakova)

ジャカルタ - 食物アレルギーは、生命を脅かす軽度の症状によって特徴付けられることがあります。あなたやあなたの子供が極端な食物アレルギーを持っているならば、あなたは日常生活の中でアレルギーによる痛みを軽減することがどれほど難しいか知っています。

食物アレルギーについて話すとき、最初に通過するかもしれないのは、ナッツ、牛乳、またはシーフードアレルギーです。しかし、これらの共通の食品アレルギーとは別に、非常にユニークで未知のアレルギーがいくつかあります。

2024年12月12日木曜日にHealthlineのページからVOIによって報告された、めったに知られていない食品アレルギーの7つの最もユニークな症例は次のとおりです。

牛、豚、羊などの肉に対するアレルギーは比較的まれであり、識別するのが難しい場合があります。このアレルギーは、通常、アルファガラクトース(アルファガル)と呼ばれる肉に見られる砂糖によって引き起こされます。

専門家によると、米国の赤身肉に対するアレルギーは、ローンスターノミの咬傷に関連しています。あなたが1種類の肉にアレルギーがあるならば、あなたはまた豚や家禽などの他の肉にアレルギーがあるかもしれません。時々、肉には牛や他の哺乳類の細胞を含む天然味覚剤を注射します。

ナッツアレルギーと同様に、ナッツアレルギーの人々は深刻なアレルギー反応を経験することがあります。このアレルギーは非常にまれであり、米国の人々の約0.1%しか影響しないと推定されています。

オレンジ色の種子は食品に見つけやすいですが、エキスプレックスやオレンジ色の種子油は識別がより困難です。専門家によると、オレンジ色の油に対するアレルギー反応を経験する人々のケースがたくさんあります。

アボカドに対するアレルギーは、ラテックスアレルギーと密接に関連しています。これは、アボカドに含まれるタンパク質が、天然ラテックスのタンパク質と類似した構造を持つことによって引き起こされます。したがって、ラテックスアレルギーの人々は、アボカドに対する反応を発症する危険性があります。あなたがラテックスアレルギーで、アボカドに対して悪い反応を示している場合、あなたはまた、ジャガイモ、トマト、カンセン、パパイヤ、バナナ、またはキウイにアレルギーを持つことができます。

あなたがマーシュモローにアレルギーがあるならば、問題を引き起こす成分はゲラチンである可能性があります。ゲラチンは、動物の結合組織が煮沸されたときに形成されるタンパク質です。一部の人々はこのタンパク質にアレルギーがあります。マーシュモローは、ゴムキャンディー、歯ごたえキャンディー、砂糖でコーティングされた穀物にも見られます。ゲラチンに対するアレルギーは、インフルエンザワクチンなどのいくつかのワクチンに対するアレルギー反応にも関連しています。

少しまれですが、トウモロコシに対するアレルギーは依然として人の状態を悪化させる可能性があります。トウモロコシにアレルギーがある場合は、調理、生、シロップの形、トウモロコシ粉の両方のすべての形態のトウモロコシを避ける必要があります。

アレルギー、アストマ、免疫学のアメリカン・カレッジ(ACAAI)によると、トウモロコシのアレルギーは種子や草の花粉に対するアレルギーに似た反応を示すため、認識が困難です。

マンゴーに対するアレルギーも面白く、非常にまれです。アボカドに対するアレルギーのように、マンゴーに対するアレルギーはしばしばラテックスアレルギーに関連しています。マンゴーには、リンゴ、ナシ、セレドリ、アダス、ビスタチオ、カシューナッツにアレルギーのある人と交差反応することができるさまざまな種類のアレルゲンがあります。

マンゴーの皮膚にアレルギー反応を起こしている人々はまた、かさぶたとかさぶたに深刻な反応を起こす傾向があります。これは、植物に見られる化合物であるウルシオールの存在によるものです。

ホットドッグは、添加剤を多く含む加工食品です。ホットドッグを食べた後のアレルギー反応は、これらの様々な添加物によって引き起こされる可能性があります。しかし、一般に、この反応は窒化物と窒化物の追加によって引き起こされると考えられる。