クローゼットにケーキを保存して保存するための5つのヒント

冷蔵庫にケーキを保管して保存するためのヒントのイラスト(Freepik/EyeEm)

YOGYAKARTA - ケーキやケイクは、一般的に基礎の装飾と外側のフロスティングを着ています。これはしばしば混乱するものです、それが残っていて、すぐに食べられなければ、それは保管することができますか?ケーキを冷蔵庫に保管し、実際にすることができます。しかし、いくつかのことに注意を払う必要があります。ケーキを冷蔵庫に保管して保存するためのヒントをチェックしてください。

1.冷蔵庫にチーズケーキを保管する

保存できるケーキの種類はあまりなく、保存することができます。その理由は、ケーキは主にバタークリームまたはゲナッチで作られているからです。だから、冷却するとデンプン分子が結晶し、これは食べるのが良くないようにケーキを硬くする可能性があります。冷やす必要があるチーズケーキとは異なります。チーズケーキはチーズクリームで作られています。新鮮な果物のトッピングを加えると、もちろん室温ですぐに損傷するでしょう。だから、チーズケーキは冷蔵庫に保管するのが良いです。

2.プラスチックで包む

砂糖の層は、実際にケーキが今後4〜5日間持続するのを助けます。しかし、ケーキをカットすると、適切に保存されなければ、ローテーションの部分が古いか硬くなる可能性があります。それでも砂糖の層があれば、フロスタンやフロスタントの形で、その層でスライスされた部分にパッチを当てることができます。しかし、そうでない場合は、プラスチックで覆われたり、スニーカーに保管されたりするか、冷蔵庫に保管する必要があります。あなたがそれを切った後、ケーキは室温で約3〜4日間続くことに注意してください。

3.冷蔵庫の香りを吸収しないように、不浸透性の包装を使用して包む

パッケージに包まれることなく、切り取られて黒く保管されているケーキは冷蔵庫の香りを吸収します。その後、より緩い包みで覆います。カットした後は、水分を維持するために、開いた部分をしっかりと覆うようにする必要があります。

4.砂糖の層を硬化させてからケーキを包む

たとえば、バースデーケーキやクリスマスケーキは、保存するために冷蔵庫に保管することができます。使い果たされていない場合は、冷蔵庫に15〜20分間入れてください。クリームや砂糖の外側の層を硬くさせてください。その後になって初めて、きつい層で包んでください。冷凍燃焼やローテーションが硬化するのを防ぐために、アルミニウムで包むこともできます。

5.冷凍庫にケーキを保管する方法

冷凍庫は通常の冷蔵庫よりも涼しくなります。12月4日(水)にFood &Wineを発売すると、ケーキを冷凍庫に保管できますが、まずシロックバッグで包むことができます。このような保管方法により、ケーキは冷凍庫で今後3か月間持続することができます。

これらは、冷蔵庫にケーキを保管して保存するためのヒントです。再び提供するには、ラッパーを開けて室温で数分間放置します。または、暖かく提供したい場合は、適切な温度でオーブンで混ぜることができます。