ジャカルタ - 中央総合病院の臨床栄養専門家であるワヒディン・スディロフソド・マカッサル博士、A. ヤスミン・シャウキ博士、M.Sc、Sp.GKは、発育阻害を防ぐための効果的なステップとして、動物性タンパク質、特に魚からの摂取量を増やすことによって家族の食事を改善することの重要性を強調しました。
「炭水化物の消費量が支配的であり、タンパク質が満たされていないとき、子供の成長障害が起こる可能性があります。この食事は、それが続くならば、子供の成長に大きな影響を与えるでしょう」と、アンタラによって引用されたようにヤスミンは言いました。
ハサヌディン大学の卒業生として、ヤスミンはまた、保健省が開始した10バランスの取れた栄養メッセージキャンペーンを含む、バランスの取れた栄養に関する教育の重要性を強調しました。主なポイントの1つは、鶏肉だけでなく魚からも、さまざまな動物性タンパク質源を消費することです。
彼は、沿岸地域の人々は様々な種類の魚にもっと広くアクセスできるので、この可能性は毎日のメニューのバリエーションを増やすために使う必要があると付け加えました。
魚はタンパク質が豊富であるだけでなく、鶏肉よりも優れた高品質の脂肪も含んでいます。
発育阻害はしばしば栄養摂取量の不足によって引き起こされ、彼は毎日の食事のメニューの主要な部分としてタンパク質を作らない人がまだたくさんいると指摘しています。
「炭水化物、タンパク質、脂肪を適切な割合で含むバランスの取れた食事の重要性を理解するために、一般の人々への教育は引き続き行われなければなりません。これらの要素の1つの欠乏は、発育阻害を含む深刻な栄養問題につながる可能性があります」と彼は説明しました。
ヤスミンは、自然界で入手できるすべての食品成分にユニークな栄養成分があると付け加えました。したがって、多様でバランスの取れた方法で食べることは、体の栄養ニーズを満たすための最良の方法です。
「すべての食品成分は異なる栄養成分を持っています。多様でバランスの取れた食事をすることで、私たちはすべての利益を得ることができます」とヤスミンは言いました。
彼はまた、動物性タンパク質の優れた供給源としての魚の利益を紹介するために、広告、バナー、チラシなどのメディアを通じたキャンペーンの増加を奨励しました。
「魚の栄養含有量に関する情報は、もっと広めなければなりません。タンパク質が豊富であることに加えて、魚に含まれる脂肪も鶏肉よりも優れています」と彼は言いました。
一貫した教育努力により、一般の人々が、発育阻害を防ぎ、子供の最適な成長を支援する上で、特に魚からの動物性タンパク質の重要性をより認識することが期待されています。
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