ジャカルタ - 米国疾病管理予防センター(CDC)は、有機ニンジンに関連する大腸菌の発生について一般市民に警告を発しました。
このアウトブレイクは、さまざまな州で数十人に感染し、1人の死亡を引き起こしました。メディカルデイリーから引用すると、「大腸菌」は、下痢(水域または出血)、胃のけいれん、吐き気、嘔吐などの症状で、軽度から重度まで変化する感染症を引き起こす可能性があります。
その広がりは、汚染された食物または水、ならびに感染した個人との接触によって起こる。免疫系が弱い子供、高齢者、および人々は、生命を脅かす合併症を発症するリスクが高い。
報告によると、9月以降に検出されたアウトブレイクは、グリムウェイ農場が生産する全ニンジンと小型ニンジン(赤ちゃん)を含む、包装された有機ニンジンのいくつかのブランドに関連しています。
「18の州から39人が大腸菌に感染していると報告されています。15人が入院し、1人が死亡した」とCDCの声明は述べた。
米国の一つである有機ニンジン生産国であるグリムウェイ農場は、影響を受けるニンジン製品を市場から撤退させています。現在販売されている製品は安全である可能性が最も高いですが、引き抜かれたニンジンをまだ保管している人は、すぐに処分するか、店舗に戻すように求められます。
米国食品医薬品局(FDA)も企業と協力して、汚染源を見つけ出し、他の製品が影響を受けているかどうかを確認しています。
「消費者は冷蔵庫と冷凍庫をチェックして、撤回された製品が保管されていないことを確認することをお勧めします。これらのパッケージに有機ニンジンを受け取るディストリビューターや小売業者は、これらの推奨事項に従い、顧客に連絡する必要があります」とFDAは声明で述べています。
CDCはまた、市場から撤退し、感染の症状を経験したニンジンを服用した人には、 'E.大腸菌はすぐに医療従事者に相談するように訴えました。
E.大腸菌感染の症状には、重度の胃のけいれん、下痢(しばしば出血)、発熱、嘔吐が含まれます。症状は通常、曝露後3〜4日で現れ、治療なしで5〜7日以内に回復することができる。
しかし、場合によっては、血友病性尿病症候群として知られる腎臓の重篤な合併症が発生し、病院での治療が必要になる可能性があります。
「大腸菌感染症の重篤な症状が発生した場合は、すぐに医療サービスを探し、何を消費しているかを医師に伝えてください」とCDCは述べています。
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