YOGYAKARTA - ヤシの砂糖とココナッツシュガーは、味、食感、色の点で類似点があることを考えると、同じタイプの甘味料と見なす人もいるかもしれません。実際、生産プロセスから見ると、これら2種類の砂糖を作るための原料は異なります。さて、この記事では、原材料、生産プロセスから有用性に至るまで、ヤシの砂糖とココナッツシュガーの違いについて議論します。それが終わるまで続き読んでください、はい!
さまざまなソースから要約すると、原材料、生産プロセスから有用性に至るまで、ヤシの砂糖とココナッツシュガーの一連の違いは次のとおりです。
以前は、パーム砂糖とココナッツシュガーはどちらもニラでできていました。ニラの種類が違うだけです。
ヤシ糖はヤシの木から傍受されたニラで作られています。ココナッツシュガーの間、ニラはココナッツの木から来ています。
ヤシの原料はヤシの木から接着されたニラであることが上記で言及されています。ニラはその後、一定レベルの厚さまで煮沸し、真ん中に穴がある長い木で作られたプリントに入れられます。約30分で、ヤシの砂糖はすぐに硬化します。
一方、ココナッツシュガーは、ココナッツの花のマグロ、すなわちココナッツニラから作られた液体の圧縮から得られます。ニラは、摂氏115〜120度の範囲のスフールで4〜5時間沸騰するまで待って加熱します。カラメル化された後、砂糖はプリントに入れられ、硬化するまで沈黙させられます。
ヤシシュガーは独特のキャラメルタッチで豊かで複雑な味を持ち、しばしば強くて甘い香りを持ちます。ココナッツシュガーは、柔らかくなだめるような香りで、より軽くて新鮮な味を提供しますが。
質感の面では、ヤシの砂糖は、食品に追加の寸法を与える粗い一貫性と穀物を有する傾向がある。
ココナッツシュガーはより滑らかな質感と粉末を持っているので、食べ物や飲み物に溶けて均等に混合しやすいです。
ヤシの砂糖は、クレポン、クルケーキ、蒸しスポンジ、アイスセンドール、アイスダウェットなど、さまざまな伝統的な軽食の詰め物によく使用されます。実際、今ではヤシの砂糖は現代のミルクコーヒーアイスの甘味料として使用されています。
ココナッツシュガーは現在、食品や飲料の甘味料としてサトウキビシュガーを置き換えるために使用されています。ココナッツシュガーは、おいしい味がし、食品や飲料のサトウキビシュガーの機能を適切に置き換えることができるため、推奨される天然甘味料の1つです。
これは、ヤシの砂糖とココナッツシュガーの違いについての情報です。うまくいけば、この記事は忠実な読者VOI.ID に洞察を加えることができます。
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