YOGYAKARTA – コーヒーの味をより最適にすることができるどのような要因を知っていますか?ヤップ!コーヒーの品質と味は、醸造方法、ろ過(焙煎)によって水の比率に影響されます。さらに、過小評価できない他の要因、すなわち水温がまだあります。さて、この記事では、コーヒーを醸造するのに理想的な水温について議論します。それがなくなるまで続き読んでください、はい!
全米コーヒー協会によると、コーヒーを醸造するのに理想的な水温は華氏195〜205度、摂氏90〜96度です。
しかし、一部の人々は通常、エーバー法を使用してコーヒーを醸造するときにケリウス90度未満の温度を使用します。
すべてがお互いの味に戻ります。明らかなのは、コーヒーをより苦くし、コーヒーの味が失われる可能性があるため、温度が摂氏96度を超えてはならないということです。
では、コーヒーを醸造するために使用される水のスフールをどのように制御するのでしょうか?
水温や温度を制御する最も簡単な方法は、温度計を使用することです。
温度計に加えて、すでに温度計を備えたアンソニーネックボイラーを使用することもできます。
これらのボイラーを使用することで、コーヒーを醸造するために使用する前に、水温を理想的な状態に保ちやすくすることができます。
プアオーバー方式でコーヒーを醸造する方法
プアオーバーは、上部バンギアンカップのコーヒーかすに熱い水を注ぐことによってコーヒーを醸造する最も単純な方法です。
カップは通常、コーヒーかすが下部カップに溶解しないようにフィルターペーパーを使用して階層化されています。
お湯が注がれたら、コーヒー水がゆっくりと下のカップに流れ込み、コーヒー飲料は楽しむ準備ができています。
この方法は非常に簡単で、通常はどのコーヒーショップでも適用されます。
さまざまなソースから要約すると、知っておくべき乗数方法でコーヒーを醸造する方法は次のとおりです。
Demikian informasi tentang suhu air ideal untuk menyeduh kopi. Semoga artikel ini dapat menambah wawasan para pembaca setia VOI.ID.
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