入手しやすい食材で自宅で独自のクリームチーズを作る3つの方法

イルストラシクリームチーズ(アンスプラッシュのゲールマルセル)

YOGYAKARTA – クリームチーズの作り方は驚くほど簡単です。あなたも、あなたの料理の提供のためにかなり高価な価格で既製のものを購入するのではなく、自宅でそれを作ることができます。

クリームチーズを自主的に作ることも、甘みのレベルから食感まで自分で調整できるなど、味に合わせて作ることができるため、より美味しいと考えられています。試してみたい人は、次の方法に従ってください。

クリームチーズの作り方

クリームチーズまたはクリームチーズは、柔らかく滑らかな味がし、汎用性の高い機能を持つクリームチーズに加工された加工乳です。クリームチーズは、通常、ケーキ、飲み物、またはその他の甘い料理の生地やトッピングに使用されます。

クリームチーズの作り方も当て推量からとても簡単です。塩と酸性物質(レモン汁から供給することができます)をクリームや牛乳に追加するだけです。詳細については、レシピとクリームチーズの作り方は次のとおりです。

クリームチーズレシピI

1カップの乳粉、3カップの水(ファーンリーフフルクリームフラワーミルク)または1リットルの新鮮な牛乳、レモン汁1杯または食品酢、少量の塩を用意してください。

材料の準備ができたら、最初のステップは牛乳を中火で沸騰させることですが、沸騰させません。その後、加熱した牛乳に酸性の液体(レモン/酢)を入れてから、静かにかき混ぜます。液体が凝固するように5〜10分間放置する。凝集が起こらない場合は、酢をもう少し加えることができます。

凝固した場合は、柔らかいふるいでろ過を行います。水分含有量が大幅に減った後、それをブレンダーに入れてから塩を加えます。その後、クリームチーズが完成します。

クリームチーズレシピII

必要な成分は、フルクリームミルク1リットル、レモン汁大さじ3杯(大さじ)、またはライムまたは白酢、小さじ1/2小さじ(小さじ)の塩です。

最初のステップは、牛乳を適度な温度に沸騰させ、その後、それが凝固するまで穏やかに攪拌しながら、スプーン一杯後にスプーン一杯の酸性液体をゆっくりと導入することです。

塊になった後、火を止めてから、細かいふるいで塊をこすります。使用されるのは、水を含まないパルプです。その後、塊をブレンダーに入れてから、少し塩を入れます。塩はまた、含水率を低下させる働きをする。その後、クリームチーズが完成します。

クリームチーズレシピIII

必要な成分は、純粋な牛乳2カップ、重いクリーム2カップ、レモン水、塩、およびネギ(オプション)の大さじ3です。

まず第一に、それが沸騰するまで火で鍋で牛乳を加熱します。その後、かき混ぜながらレモン水を少しずつ混ぜます。後で牛乳は凝固します。その後、鍋を取り出し、火を止めます。血餅を5分間放置する。

その後、水分含有量が消えるまで凝塊をこすります。あなたは特別な布または通常のふるいを使うことができます。水分含有量がなくなったら、パルプをブレンダーに入れ、塩を少し混ぜます。滑らかになったら、クリームチーズを冷蔵庫に保管することができます。

クリームチーズは料理を良くするだけでなく、ビタミンAの供給源となって抗酸化物質になるなど、体に良い性質を持っています。クリームチーズは、プレーンパンやドライパンのサイドアパニオンとして使用できます。

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