研究結果、乳製品は2型糖尿病のリスクを下げるのに役立つ可能性を秘めています

2型糖尿病を減らす可能性に関する研究のイラスト(ペクセルズ/シャーロット・メイ)

YOGYAKARTA - 乳製品アレルギーの人にとっては、もちろん、この最新の研究の調査結果に基づく利点は適用されません。特に乳糖不耐症の人のために。しかし、これらの最新の知見は、健康的な生活を送りたいと思っており、2型糖尿病を発症するリスクから遠く離れている人にとっては参考になることができます。

CDC(疾病管理センター)によって報告されたデータによると、糖尿病と診断されたすべての症例の約90〜95%が2型糖尿病です。2型糖尿病の人の数が多いため、糖尿病を発症するリスクを下げることができるものを推奨するのに役立つライフスタイルに関する研究が促されました。そのうちの1つは、低脂肪乳製品を2型糖尿病のリスク低下に結びつけるメタアナリシス研究です。

この研究は、赤身の肉と加工肉の摂取を、卵や魚の摂取よりも2型糖尿病のリスクが高いことに結びつけました。9月21日水曜日、メディカルニューストゥデイを立ち上げ、別の専門家は、2型糖尿病は食事とライフスタイルの双方向反応である可能性があると述べた。

2型糖尿病は、糖尿病の最も一般的なタイプです。それは、体が膵臓によって産生されるインスリンに対して耐性がある場合、または膵臓が十分なインスリンを産生しない場合に発症する。一方、インスリン機能は血糖値の調節に非常に重要な役割を果たしている。さらに悪いことに、糖尿病は心血管疾患、腎不全、脳卒中、失明、循環器系の問題などの健康合併症のリスクを高める可能性があります。

2型糖尿病を軽減する可能性に関する研究のイラスト(ペクセルズ/ジュリ・リアンナ)

イタリアのナポリにあるナポリ大学フェデリコ2世の研究者が実施した最近の研究では、特定の食品が2型糖尿病のリスクを減らすことができることが示されました。臨床医学科のアナリサ・ジョスエ博士は、動物性食品とそれらが影響する状態との関係を探りました。

ジョスエは今月、9月に欧州糖尿病学会で調査結果を発表しました。彼の研究から、測定された部分を持つ動物性製品の食事療法による2型糖尿病の予防を推奨しています。

メタアナリシスによる医学的検索に基づいて、12種類の動物性食品が2型糖尿病を発症するリスクをどのように増加または減少させるかの推定値を提供します。そのような食品には、すべての肉、赤身の肉、白身の肉、加工肉、総牛乳、全脂肪乳、低脂肪乳、魚、牛乳、チーズ、ヨーグルト、卵が含まれます。

あらゆる種類の肉の100グラムの毎日の消費は、20%高いリスクと関連しています。一方、赤身肉の消費量は22%というより大きな増加を経験する可能性があります。デリ肉、ベーコン、ソーセージなどの加工肉の1日の半分は、リスクの30%の増加に寄与する可能性があります。

Giosuè氏は、赤肉や加工肉には飽和脂肪酸、コレステロール、動物の鉄が含まれており、慢性的な無症候性炎症を増加させることが知られていると説明しています。さらに、それはまた、血糖レベルを低下させるようにインスリン感受性を損傷する可能性がある。

一方、鶏肉や七面鳥を含む白身の肉は、50グラムの消費は4%のリスク しかありません。ジョスエは、これは白身の肉が脂肪が少ないからだと考えています。彼は、200グラムの乳製品の摂取は、2型糖尿病のリスクが10低下し、ヨーグルト100グラムがリスクの6%低下と相関していると付け加えた。牛乳とヨーグルトのカップの消費量が脂肪が少ない場合、それは5%と3%の減少と関連しています。

牛乳とヨーグルトは、安定した体重を維持するのに役立つプロバイオティクスでもあります。Giosuèと彼のチームが実施した研究の結果の勧告によると、地中海式食事療法の特徴に従うことは、2型糖尿病のリスクを予防するのに最も適しています。食事療法は植物性食品の主な消費ですが、限られたサイズでは新鮮または非加工の動物性食品を消費することができます。