ジャカルタ - ソルガムは、栄養価に優れていると主張されている米に代わる食用作物です。これは、ソルガムにはビタミンB群、マグネシウム、フラボノイド、フェノール酸、タンニンなど、さまざまな栄養素が含まれているためです。
驚くことではないが、ソルガムは定期的に摂取すれば体の健康に良い利益をもたらすことができる。おおよそ、利点は何ですか?Webmdからの報告、水曜日、7月27日、ここに完全な説明があります。
癌細胞の増殖を防ぐソルガム中のいくつかのフェノール化合物は、抗癌効果を有することが示されている。ソルガム中の色素成分として機能するタンニンは、乳癌の発症に関連する酵素を阻害することができる。
一方、3-デオキシアントシアニジン(3-DXA)の形態のカンテル中のフェノール酸は、人体の癌細胞を破壊するのに有用である。さらに、このタイプのフェノール酸は、腸癌のリスクを低下させる可能性がある。しかし、このフェノール酸は一般的にブラックソルガムにのみ見られます。
痩せる
ダイエットをしている人にとって、ソルガムは消費に適しています。他の種類の穀物と比較して、ソルガム中のデンプン含有量は体内で消化するのが遅い。これは、ソルガムを消費することによって、あなたがより長く満腹感を感じるようになることを意味します。体内のカロリーが維持されるように。
それほど重要ではないが、ソルガムは創傷治癒プロセスを助け、創傷によって引き起こされる炎症を克服することに利点を有することが判明する。ソルガムに含まれるポリフェノール成分は、フェノール酸に他ならず、体内の炎症を克服できる抗炎症剤です。
血糖値を安定させる
ソルガムを炎症の減少に結びつけたのと同じ系統的レビューでも、ソルガムの摂取が血糖値を安定させることができることが判明しました。ソルガムは摂取すると分解しにくいため、すぐにはグルコースに放出されません。このため、ソルガムは血糖値を正常に保つために血糖値を制御するのに有用であるため、糖尿病患者が食べても安全であると言えます。
セリアック病を患っており、グルテンに敏感な人は、グルテンを完全に避けるべきです。したがって、小麦、ライ麦、大麦に含まれるグルテンタンパク質は、これらの穀物を患者が消費するのに適さないものにします。幸いなことに、ソルガムはグルテンフリーであるため、ソルガム粉は代替品として消費することができます。
血圧を調節するのに役立ちます
血圧を調節するために、体は常にカリウムとナトリウムのバランスを維持しようとしています。残念なことに、今日のほとんどの食品は高ナトリウムを含み、カリウムが低すぎます。包装パスタや米などの加工高ナトリウムデンプンをソルガムなどの穀物に置き換えると、カリウム摂取量を増やし、ナトリウム摂取量を減らし、血圧をよりよく維持するのに役立ちます。
これらは、体の健康のためのソルガム消費の6つの利点です。ソルガムの良い利点を見ると、現在、大統領参謀総長のNni将軍(Ret.)H.Moeldoko博士がインドネシアの人々の代替食品としてソルガムを積極的に普及させていることは驚くことではありません。さらに、ソルガムはntt地域などの乾燥した土地での栽培に非常に適しています。ソルガムを試すことに興味がありますか?
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