YOGYAKARTA – 罪悪感を感じることなくダークチョコレートを食べることができます。それが少量で消費される限り、これらの食品は健康に有益であり得る。しかし、あなたは牛乳、砂糖、ホワイトチョコレートの混合物ではなく、正しいチョコレート製品または調製物を特定する必要があります。
ダークチョコレートはフラボノイドと呼ばれる植物栄養素が豊富です。これらは、抗酸化物質として作用し、癌を予防する役割を果たすことができる植物化合物です。
Journal of Nutrition Scienceに掲載された2016年の研究によると、チョコレートの主成分としてのカカオ植物には、炎症を軽減し、潜在的に血圧を下げるのに役立つテオブロミン化合物が含まれています。さて、あなたが限られた基準で消費することを選択できるのは、70%以上のココア含有量を持つダークチョコレートです。1日で、1オンス未満を消費することは安全です。
詳細には、ダークチョコレートが健康に良い理由は次のとおりです。
1.動脈詰まりのリスクを下げます心臓病や脳卒中は、詰まった動脈の主な原因です。European Journal of Preventive Cardiologyの2020年の調査によると、週に1回チョコレートを食べることは、動脈の詰まりのリスクが8%低いことと関連しています。
The American Journal of Clinical Nutritionに掲載された別の2021年の研究では、約1オンスのチョコレートを定期的に食べることが冠状動脈疾患のリスク低下と関連していると結論付けました。
70%のココアを含むダークチョコレートは、脳に有益です。研究は、これらの利点を示しています, チョコレートは、喜びに関連する脳の領域で神経活動を刺激することができます.順番に、それはストレスを軽減し、気分を改善することができます、とJoy DuBost博士、RD、栄養士、毎日の健康によって報告された栄養士は言います。
3.体がより効果的にグルコースを処理するのに役立ちます毎日チョコレートを食べることは、糖尿病患者にとって良いようには聞こえないかもしれません。しかし、研究によると、グルコースが少ないダークチョコレートは、体がグルコースをよりよく代謝するのに役立つことが示されています。特に健康的な食事メニュープランで消費される場合。科学者たちは、チョコレート中のフラボノイドが酸化ストレスを軽減することができることを発見しました。酸化ストレスはインスリン抵抗性の原因の1つです。
4.ダークチョコレートは消化プロセスを助けます神経科学者のウィル・クロウアー博士は、著書『Eat Chocolate, Lose Weight』を書いた。彼によると、食事の前後に少しダークチョコレートを食べると、あなたが満腹であることを脳に知らせるホルモンを引き起こす可能性があります。つまり、チョコレートは渇望を減らすのに役立ちます。
研究はまた、消化中にチョコレートがプレバイオティクスのように振る舞うことを発見しました。消化管内の善玉菌の増殖を促進する繊維の一種。消化器系の「良い」微生物の数が十分であればあるほど、体は栄養素と代謝をよりよく吸収します。
5.肌を健康に保つダークチョコレートの抗酸化特性は、紫外線から肌を保護することができます。そうすれば、肌はその弾力性を失うことはなく、若く見えます。また、ダークチョコレートはコラーゲン産生を支えるマンガンが豊富です。
6.善玉コレステロールを増やす
ダークチョコレートはコレステロール低下食品とも呼ばれます。ある研究は2017年にその声明に答え、Journal of the American Heart Associationに掲載されました。一握りのアーモンドでは、無糖のダークチョコレートは、LDL(低密度リポタンパク質)を有意に低下させることができる。
7. フリーラジカルと戦う特定の種類の癌から体を守ることができるダークチョコレートの特性は、科学的研究で調査されています。ここでも、抗酸化物質はフリーラジカル攻撃によって引き起こされる損傷から細胞を保護します。
デュボスト医師によると、体内にフリーラジカルが多すぎると、細胞が攻撃され、その影響は低レベルの炎症と癌、心臓病、アルツハイマー病などのいくつかの病気です。米国癌協会によると、チョコレートなどのフラボノイドが豊富な食品を食べると、癌を引き起こす細胞損傷を防ぐことができます。
それがダークチョコレートが健康に有益である理由です。しかし、食べられるチョコレートの部分と組成に注意を払う必要があります。あまりにも多くを取得し、健康的なダークチョコレートを消費しないでください、またはそれはそれが70%のココアから作られていることをお勧めします。
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