ジョグジャカルタ - 添加物は、加工プロセス中に食品に含まれることが多い添加物です。主な機能は、腐敗を遅らせ、栄養価を維持し、食品により良い食感を提供することです。たとえば、添加物はケーキの食感をより柔らかくしたり、食べ物の外観の魅力を高めたりすることができます。
一般的に使用される添加物には、モノソジウムグルタマット(MSG)、人工染料、ナトリウムニトリウム、グアーガム、フルエンザのトウモロコシシロップなどがあります。これらの物質は、インスタントラーメン、スナック、すぐに食べられる食品などの加工食品によく見られます。
ただし、添加物の消費量を制限することは重要です。1日の安全限界は、体重1キログラムあたり約120ミリグラムです。過剰に摂取すると、添加物は中毒、神経損傷から不妊症などの深刻な障害に至るまで、さまざまな健康問題を引き起こす可能性があります。
以下は、食品に一般的に添加される5種類の添加物であり、その有用性と影響を備えています。
1. グラタマット一体操(MSG)
MSGは、食品の味を高め、独特の風味を提供するために一般的に使用される添加剤です。この成分は、インスタントラーメン、缶詰スープ、チップス、冷凍肉、すぐに食べられる料理などの加工食品によく見られます。MSGは通常の塩分よりも過剰にナトリウム含有量が低いため、高血圧患者の血圧にあまり影響しません。しかし、MSGの過剰摂取は、次のような様々な健康問題を引き起こす可能性があります。
2. 食品染料
食品染料は、料理の外観を美しくし、色を強化し、興味深い色のバリエーションを提供するために使用されます。この物質は、食品だけでなく飲料にも追加されます。
しかし、人工食品染料の過剰摂取は、次のような健康上の影響を引き起こす可能性があります。
これらのリスクを最小限に抑えるために、パンダナスの葉、スージーの葉、ビート、ドラゴンフルーツ、または5などの成分から天然染料を使用することを強くお勧めします。
3.ナトリウムニトリート
この添加物は、細菌の増殖を防ぎ、塩味を提供するために加工肉によく使用されます。しかし、窒化ナトリウムを含む食品が高い温度にさらされると、健康上の問題が生じます。
温度は、窒化ナトリウムを窒化物、以下に関連する化合物に変換する化学反応を引き起こす可能性があります。
したがって、加工肉の消費量を制限するか、健康的な食事とバランスをとる方が良い。
4. グアルゴム
グアルガムは天然の補強剤として機能する添加物です。この物質は、アイスクリーム、サラダソース、サプリメントなどの食品によく使用されます。
Guar Gumの利点は、その高い繊維含有量であるためです。
5.フルクツーザハイトウモロコシシロップ
フルトースのトウモロコシシロップはトウモロコシに由来する甘味料であり、ソーダ、お菓子、ジュース、朝食穀物、スナックなどの製品によく使用されます。
この添加物はフルトーザが豊富であり、大量に:
したがって、フルエンザの多い食品や飲料の消費量を減らすことは、健康を維持するために非常に重要です。
中毒性物質について話すと、あなたはまた、健康に有害な5つの食品染料を知る必要があります
だから、食品に一般的に添加される5種類の添加物を知った後、VOI.ID の他の興味深いニュースをチェックしてください、それはニュースに革命を起こす時です!
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