週末のハングアウトの推奨事項、不思議の国のニュアンスカフェのアリスでのアフタヌーンティー

不思議の国のアリス(写真:ディズニー)

ジャカルタ - 今週末の予定はありますか?ルイス・キャロルの有名な小説「不思議の国のアリスの冒険」のファンは、人気の物語に触発された新しい料理の場所がランガム、ジャカルタ、スディルマンセントラルビジネスディストリクト(SCBD)で何であるかを覗くことができます。

アリスと呼ばれるカフェは遊び心のあるコンセプトを提供していますが、まだエレガントな食べ物や飲み物のオプションがあります。インテリアはアールデコ調のコンセプトで豪華で、フランスの歌を聴きながら食事を楽しめます。

「ALICEは、愛する人たちと一日のすべての貴重な瞬間を祝うために料理の目的地として、英国からのアフタヌーンティーの古典的な文化を近づけます」と、ジャカルタのランガムのゼネラルマネージャー、アレクサンダー・ポインドルは言いました。

何を楽しむためにいくつかの料理はありますか?午後に合う甘くて塩辛い食べ物を提供しています。アフタヌーンティーセットのランガムとアリスには、典型的なフランスのケーキ、スモークサーモンVol Au Vent、キャビアをトッピングしたブリオッシュトリュフエッグが含まれていますが、アリスにはシェフジャイルズ・ラングフォードの母、エグゼクティブ・スー・シェフのランガム(ジャカルタ)のダウン・アンド・ダウン・レシピであるイギリスの古典的な料理「ビーフ・ポット・パイ」も用意しています。

パリのビストロの特別料理である和牛タルタルがあります。シーフード愛好家のために、アリスのアフタヌーンティーセットから塩辛い料理のラインナップを補完する一口パスの大きさのロブスタードーナツに包装された季節の食材があります。様々な甘い料理を楽しむことができるのは、一口ごとに溶かしたチョコレートとヴァローナチョコレートと、アフタヌーンティーセッションを甘く閉じる簡単な赤いローズマカロンです。

この伝説的なアフタヌーンティーは、150年以上前にロンドンのザ・ランガムで提供され、アールグレイから新鮮な香り、フルーツのロイボスティー、4つのフルーツフレーバーの紅茶、センチャ福湯緑茶、ジャスミンティー、カクテルが揃いました。

カフェはまた、サイフォンゴールドの特別なツールと一貫したコーヒー製造のためのエアロプレスマシンを使用して、選択されたコーヒー豆と追加のプレミアムコーヒーオプションで集まるのに最適な場所です。

新鮮なフルーツカクテルを1杯。スパークリングまたはシャンパンのボトル1本は、アフタヌーンティーとのペアリングにも適しています。また、ランチとディナーに提供されるビリオネアバーガーを常に楽しむことで、ALICEでもう一度豪華な体験を楽しむことができます。

シェフは、乾燥熟成牛肉、フォアグラ、トリュフアイオリが並ぶ古典的な牛和牛の30日前のブレンドである肉を作ります。シェフはまた、食用24Kゴールドに取って代わることで仕上げの仕上げを追加しました。