昆布茶, それは本当に胃の健康のために良いですか?事実を知る

コンブチャに関する事実のイラスト(アンスプラッシュ/ティム・オリバー・メッツ)

ジャカルタ – コンブチャは、人気があり、どこでも見つけることができる発酵茶です。レビューの数によると, 昆布茶は、多くの健康上の利点を持っていると主張されています。.免疫、肝機能、心臓の健康、および代謝をサポートすることから始まります。

タイム、1月4日(火)までに報告された緑茶または紅茶、砂糖、酵母、細菌から作られた発酵飲料は、2000年前に中国で生まれたと考えられています。スコビーとして知られている生きた細菌のコロニーを甘いお茶に加え、甘いと少し酸っぱい味の混合物と飲み物になるまで数週間発酵プロセスで生きることを許される。

昆布茶の材料

昆布茶はビタミンB、抗酸化物質、プロバイオティクスを含みます。しかし、特定のコンテンツは、それがどのように作られるかによって異なります。だから、あなたが自宅でそれを自分で作らない場合は、栄養ラベルを読むことを強くお勧めします。

USDA食品データベースによると、店頭昆布茶には8オンスごとに約30カロリーと2〜8グラムの砂糖が含まれています。それは今日によって報告された発酵飲料であるため、このプロセスはアルコールを産生する。1本のボトルには、アルコールを避けなければならない人を除いて、無視できる少なくとも1%が含まれています。

UCLAの医学教授で栄養センター所長の趙興李博士は、昆布茶の研究は徹底していないと述べた。それは人間が消化器系の健康をサポートするために必要なマイクロバイオームが含まれていることは事実であり、元の成分、お茶から多くの利点があります。

利点、食材、昆布茶の飲み方のイラスト(アンスプラッシュ/シャノン・ニッカーズ)

昆布茶は消化に良いですか?

自然発酵プロセスは、食品や飲み物にプロバイオティクスの特性が含まれています.それを消費するとき, 消化器の健康上の利点は、よりバランスが取れています..多くの栄養士はまた、昆布茶は腸の健康のために有益かもしれないと信じていますが、彼らはまた、徹底的な研究が必要であると述べています。

ニューヨーク市の管理栄養士トレイシー・ロックウッド・ベッカーマンは、昆布茶を消費する肯定的な効果があると言います。腸に栄養を与え、炎症を軽減し、プロリオティックであるため抗酸化物質を提供するなど。しかし、これらの主張は包括的な研究を通じて確認される必要がある、とベッカーマンは続けた。

ダイエットプログラムに参加している方には、昆布茶は代替メニューとして非常に役立ちます。しかし、デンバーに拠点を置く管理栄養士のマリア・ザマリパによると、果物、野菜、ナッツ、全粒穀物の繊維が豊富な食品を食べることは、腸の健康を維持するためのメインメニューとして依然として推奨されています。

昆布茶の飲み方

昆布茶などの低pHレベルは、一日を通して服用することは推奨されません。ストーニーブルック歯学部歯学部歯学部助教授のクラリサ・アマリラス・ガステルムは、昆布茶を一度に飲むと言います。低pHの飲み物は、歯のエナメル質を侵食することができます。しかし、あなたはまだクラリサのアドバイスに基づいて昆布茶を消費することができます。

繰り返しますが、昆布茶にはカフェインも含まれています。カフェイン含有量の量はコーヒー、紅茶、その他のカフェイン飲料よりも少ないが。典型的には、茶発酵プロセスから残っているカフェインは、1人前あたり約10〜25ミリグラムであると、ニューヨーク食品栄養省のショセット病院の主任臨床栄養士、コリーン・キアリエッロは言います。

まあ、あなたはその新鮮さとユニークな味のために毎日それを消費したい場合は、栄養の専門家によると大丈夫です。しかし、あなたがそれを消費する前に、特定の健康状態を持っている場合, 医師に相談.妊娠中の女性や免疫の問題を持つ人々のために、飲み物の生きた細菌が病気を引き起こす可能性があるため、それを消費しないことをお勧めします。