バナナトルペドからケラディティクス、食品と健康のための2つのバイオテクノロジーソリューション

食料安全保障と健康のためのトルペドバナナとネズミの品種(Adelia / VOI)

ジャカルタ - 食糧危機、さまざまな病気の増加、環境破壊の脅威などの世界的な課題に直面して、科学を通じた持続可能な解決策が非常に重要です。

これらの課題に対応する上で中心的な役割を果たしている分野の1つは、教育研究機関を通じてインドネシアで急速に成長している植物バイオテクノロジーです。

BINUS大学バイオテクノロジー学科の食品バイオテクノロジー研究センター長で講師を務めるネスティ・F・シアニパル教授によると、食料安全保障と健康は、国家の持続可能性の2つの不可分の重要な柱です。

「食料安全保障第一は健康に関するものであり、第二は健康に関するものであり、第三は環境要因です。ですから、まず第一に、基本的に癌によって引き起こされる最大の病気や死亡である国家の問題に答えたいのです」と、7月1日火曜日に西ジャカルタのBINUSアングレックキャンパスで会ったとき、ネスティ教授は説明しました。

この緊急性に基づいて、BINUS大学の食品バイオテクノロジー研究センター(FBRC)の研究チームは、バイオテクノロジーで優れているだけでなく、公衆衛生と環境に直接影響を与えるさまざまなインドネシアの地元の植物ベースのイノベーションを開発しました。

優れた研究成果の1つは、抗がんおよび抗酸化特性を有することが知られているインドネシア原産の薬用植物であるラットラッド(ティフォニウムフラッグリロッド)の開発である。

2012年以来、Nesti教授と彼のチームは、生理活性化合物の含有量を増加させるために、invitroネットワーク培養技術を使用したラットの発生について集中的な研究を行ってきました。その結果、3つの優れた品種、すなわちティポビオ、ティポネシアラガ、ビヌサンタラ1が成功裏に開発されました。

これら3つの品種は、元の植物よりもはるかに高い可能性を示しています。実際、そのうちの2つは農業省から植物品種保護権(PVT)を取得しています。

「私たちはBINUSに参加し、癌予防薬の原料としてラットの植物について研究しています。そして、私たちは抗がん原料として10倍効果的な価値を持つ3つの新しい品質を生産しました」とNesti教授は説明しました。

この優れた品種の抽出物は、乳がん細胞(MCF-7)に対して非ビトロでテストされており、細胞毒性の高い能力を示し、24時間以内に癌細胞のアポプトシスを誘発することさえできる。

実験室にとどまるだけでなく、この研究の結果は、健康を維持し、乳がんの予防に役立つように設計されたラットの塊茎抽出物からのサプリメントであるTyherbsと呼ばれる機能的な製品に策定されています。

「したがって、BPOM許可証が発行されれば、すぐに患者の部分を消費できることを願っています」と彼は付け加えました。

この製品は現在BPOMに流通許可を申請する段階にあり、まもなくカプセルの形で入手可能になります。このステップは、BINUSが実施する肯定的なエンパワーメントの原則に従って、コミュニティのエンパワーメントと研究結果のダウンストリームに基づく研究の具体的な形態です。

薬用植物に焦点を当てるだけでなく、FBRC BINUSは地元の食品の開発にも貢献しており、その1つはバナナTORPEDOと呼ばれる優れた角バナナ品種の革新によるものです。

TORPEDOバナナは、2013年から2016年にかけて開発された組織培養によるソマクローナルバリエーションの結果です。このバラエティは、一般的なバナナタイルよりも房あたりの重量が大きい、高い収量安定性を示しています。

「1本の木は17キログラムを生産します。ですから、これは国の食糧問題に対する答えの1つです」とネスティ教授は言いました。

このバナナはまた、グリセミック指数値が低いため、糖尿病患者が消費することは安全です。TORPEDO種子はまた、農業省から植物品種の保護を受けるために登録されています。

バイオテクノロジー分野における全体的なアプローチを補完するBINUS大学のバイオテクノロジー研究プログラムは、果樹、水、砂糖などの有機廃棄物に基づくさまざまなエコ酵素製品も生産しています。

その後、この製品は、高抗菌性の多目的液体を製造するために発酵されます。このエコ酵素誘導体製品には、天然ハンドソープ、多目的抗菌スプレー、環境にやさしい液体洗剤などがあります。

実験室試験では、大腸菌、スタフィロコッカス・アウレウス、バシラス・セヌスなどの細菌の増殖を阻害する能力が示されました。それだけでなく、このエコ酵素の概念は、ゼロ廃棄物運動とSDGs 13(気候行動)の目標と非常によく一致しています。

「私たちは、環境にやさしく、廃棄物のための機能を持つエコエンジンを通じてイノベーションを開発しています。これがライフサイエンスでやったことです」とレスティ教授は説明しました。

それだけにとどまらず、BINUSライフサイエンスチームは、医療界における自然な抗炎症剤および軽度の麻酔薬の代替品としてのケブンの可能性も探求しています。

「このケクブンは、後で炎症に使用するか、薬の代わりとして手術時間の材料に使用することができます」とNesti教授は述べています。

BINUS大学の44周年記念の勢いの中で、Nesti F. Sianipar教授が率いるバイオテクノロジーの革新は、国内および世界的な問題への対応における学術的貢献の重要なマイルストーンとなりました。抗がん植物としてのラットダリから始まり、将来の食品としてのTORPEDOバナナ、環境の持続可能性のためのエコ酵素まで、それはすべて「社会をエンパワーメントする」というBINUSのビジョンの具体的な現れです。

「この前向きなエンパワーメントの結果が持続可能な開発目標を支援することを願っています。そして二つ目は、食料安全保障の改善です。3つ目は、有機廃棄物を削減し、生産された製品を通じてより広いコミュニティに利益をもたらすことです」とNesti教授は締めくくりました。