ジャカルタ - PT Heinz ABC Indonesia(ABC Indonesia)は、ジャカルタで開催された食品医薬品監督庁(BPOM)主催の「リスク管理プログラムの10年:競争力のある商業的無菌食品生産施設の成長の加速」と題する2026年の商業的無菌食品の国家調整フォーラムに参加しました。このフォーラムの開催は、2026年の世界食料安全保障デー(World Food Safety Day)の記念行事の一環でもあります。
リスク管理プログラム(PMR)は、食品安全に対する主要な責任を果たす上で、加工食品産業の自立を促進するための取り組みとして、2015年からBPOMによって開始されました。
医薬品食品監督庁(BPOM)のタルナ・イクラール博士(M.Biomed., Ph.D.)は、過去10年間、リスク管理プログラム(PMR)は、良好な製造プロセス(good manufacturing process)から包装に至るまで、業界による自律的な内部監督(自己制御)が、食品安全リスクを大幅に抑制できることを実証したと述べた。
「このプログラムの成功は、消費者の保護を確保するために厳格な基準を実施する推進力となる大規模な業界関係者のコミットメントから切り離せない。この一貫したPMRの適用は、グローバルな舞台で国家食品産業の質と競争力を高める集団的責任感を育むと楽観的です」と彼は7月3日金曜日の書面による声明で述べた。
フォーラム活動の一環として、BPOMはインドネシア全食品・飲料企業協会(GAPMMI)と協力して、商業的な無菌食品エコシステム教育展示会を開催しました。ABC Indonesiaは、食品安全システムの導入と企業リスク管理プログラムに関するベストプラクティスを共有するために、この展示会に参加しました。
PT Heinz ABC Indonesiaのゼネラルカウンセル兼コーポレートアフェアーズ責任者のミラ・ブアナワティ氏は、ABCインドネシアのこの活動への参加は、政府がコミュニティとビジネスプレーヤー、特にマイクロ、スモール、ミディアムビジネスの理解を向上させる努力を支援する際のコミットメントの現れであると述べた。安全で高品質の商業滅菌食品の重要性。
「この機会を通じて、ABC Sardines製品や、消費者の安全、品質、製品の一貫性を確保するために包括的な滅菌段階を経て処理されたUHT製品を含む、当社の生産施設におけるリスク管理プログラムの実施に関する経験も共有します」とミラは述べています。
ミラ氏によると、食品の安全性は規制への遵守に関連するだけでなく、消費者の保護と国内食品産業の競争力の強化における企業の責任の一形態でもあります。
「このコミットメントは、ABCインドネシアの運用における「正しいことをする」という価値と一致しています。私たちは、消費者を保護するための共同責任として食品の安全性を常に考慮しながら、適用される規制への遵守を常に確保しています。規制当局、業界、コミュニティ間のコラボレーションが、より安全で競争力のある食品システムを実現する上で重要な要素であると信じています」と彼は説明しました。
食品管理プログラムを実施している食品メーカーとして、ABC Indonesiaは、消費者に安全で高品質の製品を提供するために、すべての生産プロセスで厳格な食品安全基準の適用を継続的に推進しています。これには、インドネシアの加工食品安全監督当局であるBPOMによって義務付けられている加工食品の良好な製造方法(CPPOB)から始まり、世界食品安全管理システム(ISO 22000:2018およびハザード分析クリティカルコントロールポイント(HACCP))に至るまで、階層化された標準化システムの適用が含まれます。ABCのすべての製品はハラール認証を受けています。
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